| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 200 г |
| Кефир 1% жирности | 500 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Творог 5% [Веселый Молочник] | 700 г |
В оригинале (интернет-рецепта) используется сыр...я же попробовала заменить это творогом.. Очень даже вкусно, когда хочется пирогов)) Вариант с творогом оценили даже не худеющие члены семьи)) Размешиваем яйца с кефиром. Добавляем творог. Для более однородной массы лучше использовать миксер... Посолить не забываем. Форму для пирога можно смазать сливочным маслом, но я не мазала, использовала силиконовую форму). Режем лаваш широкими полосами и выстелаем им форму для выпечки, оставив свисать свободные концы. Оставшийся лаваш рвем произвольными лоскутами и начинаем собирать ачму. Слоями чередуя кефирно-творожную начинку и листья лаваша. И так пока не кончится вся начинка. Завернем свисающие края лаваша наверх. Нальём сверху немного кефира и ставим в духовку. Выпекать до золотистой корочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1165 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 11.6% | 594 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.8% | 1191 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 3.9% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 11.2 г | ~ | |||
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2% | 3462 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.8% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 36.83 мг | 500 мг | 7.4% | 5.1% | 1358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 4.6% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 2% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.283 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5492 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 5.1% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5415 г |
| Витамин Н, биотин | 3.766 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5.2% | 1328 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2517 мг | 20 мг | 6.3% | 4.4% | 1598 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100 мг | 2500 мг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Кальций, Ca | 60.17 мг | 1000 мг | 6% | 4.2% | 1662 г |
| Кремний, Si | 0.367 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8174 г |
| Магний, Mg | 13.53 мг | 400 мг | 3.4% | 2.4% | 2956 г |
| Натрий, Na | 118.4 мг | 1300 мг | 9.1% | 6.3% | 1098 г |
| Сера, S | 39.93 мг | 1000 мг | 4% | 2.8% | 2504 г |
| Фосфор, P | 73.2 мг | 800 мг | 9.2% | 6.4% | 1093 г |
| Хлор, Cl | 207.27 мг | 2300 мг | 9% | 6.2% | 1110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 2.6% | 2667 г |
| Йод, I | 6.28 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.9% | 2389 г |
| Кобальт, Co | 1.692 мкг | 10 мкг | 16.9% | 11.7% | 591 г |
| Марганец, Mn | 0.1416 мг | 2 мг | 7.1% | 4.9% | 1412 г |
| Медь, Cu | 34.8 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 2.4% | 2874 г |
| Молибден, Mo | 4.817 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.8% | 1453 г |
| Олово, Sn | 6.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.445 мкг | 55 мкг | 9.9% | 6.9% | 1010 г |
| Стронций, Sr | 7.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24615 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.2% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.4002 мг | 12 мг | 3.3% | 2.3% | 2999 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.191 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.625 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивая ачма (облегченная версия) ПП составляет 144,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».