Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки 550 г
Лук репчатый 120 г
Дарницкий [Покровский Хлеб] 50 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 15.5% 481 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.1% 918 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.6% 4660 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3131 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 1.3% 5882 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 5.1% 1475 г
Витамин В4, холин 39.77 мг 500 мг 8% 5.9% 1257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 11.5% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 16.7% 444 г
Витамин В9, фолаты 6.838 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5850 г
Витамин В12, кобаламин 0.763 мкг 3 мкг 25.4% 18.9% 393 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 2.3% 3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14706 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.2193 мг 20 мг 26.1% 19.4% 383 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 4.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.92 мг 2500 мг 8.4% 6.2% 1191 г
Кальций, Ca 19.65 мг 1000 мг 2% 1.5% 5089 г
Кремний, Si 0.832 мг 30 мг 2.8% 2.1% 3606 г
Магний, Mg 19.88 мг 400 мг 5% 3.7% 2012 г
Натрий, Na 44.91 мг 1300 мг 3.5% 2.6% 2895 г
Сера, S 160.79 мг 1000 мг 16.1% 12% 622 г
Фосфор, P 162.2 мг 800 мг 20.3% 15.1% 493 г
Хлор, Cl 4.16 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 55288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.6 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 4% 1865 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.832 мкг 10 мкг 8.3% 6.2% 1202 г
Марганец, Mn 0.0444 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4505 г
Медь, Cu 87.38 мкг 1000 мкг 8.7% 6.5% 1144 г
Никель, Ni 0.499 мкг ~
Рубидий, Rb 79.2 мкг ~
Селен, Se 16.789 мкг 55 мкг 30.5% 22.7% 328 г
Фтор, F 5.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77519 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Цинк, Zn 1.9341 мг 12 мг 16.1% 12% 620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.114 г ~
Валин 0.698 г ~
Гистидин* 0.446 г ~
Изолейцин 0.678 г ~
Лейцин 1.246 г ~
Лизин 1.35 г ~
Метионин 0.443 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.694 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.943 г ~
Аспарагиновая кислота 1.459 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.827 г ~
Глутаминовая кислота 2.435 г ~
Пролин 0.668 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.536 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.098 г от 0.9 до 3.7 г 10.9% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.558 г от 4.7 до 16.8 г 33.1% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.551 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.032 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.01 г min 16.8 г 12% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.789 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.733 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.682 г от 11.2 до 20.6 г 15% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.474 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.445 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.079 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.079 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.06 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.056 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 134,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок