Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 72 г
Какао-порошок 3 г
Сахар песок 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.4 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 689 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 5.9% 691 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 4.9% 836 г
Углеводы 34.8 г 219 г 15.9% 6.5% 629 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.9% 1053 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.8% 5096 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.6 мкг 900 мкг 15.3% 6.3% 654 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.8% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 5.7% 717 г
Витамин В4, холин 152.61 мг 500 мг 30.5% 12.5% 328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.826 мг 5 мг 16.5% 6.8% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.9% 1389 г
Витамин В9, фолаты 14.742 мкг 400 мкг 3.7% 1.5% 2713 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 3.8% 1091 г
Витамин D, кальциферол 1.164 мкг 10 мкг 11.6% 4.7% 859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.894 мг 15 мг 6% 2.5% 1678 г
Витамин Н, биотин 11.45 мкг 50 мкг 22.9% 9.4% 437 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1175 мг 20 мг 15.6% 6.4% 642 г
Ниацин 0.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.72 мг 2500 мг 5.8% 2.4% 1727 г
Кальций, Ca 38.21 мг 1000 мг 3.8% 1.6% 2617 г
Кремний, Si 1.524 мг 30 мг 5.1% 2.1% 1969 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 2% 2084 г
Натрий, Na 72.32 мг 1300 мг 5.6% 2.3% 1798 г
Сера, S 121.06 мг 1000 мг 12.1% 5% 826 г
Фосфор, P 144.7 мг 800 мг 18.1% 7.4% 553 г
Хлор, Cl 90.6 мг 2300 мг 3.9% 1.6% 2539 г
Микроэлементы
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 34.29 мкг ~
Железо, Fe 2.151 мг 18 мг 12% 4.9% 837 г
Йод, I 11.15 мкг 150 мкг 7.4% 3% 1345 г
Кобальт, Co 5.901 мкг 10 мкг 59% 24.1% 169 г
Марганец, Mn 0.3059 мг 2 мг 15.3% 6.3% 654 г
Медь, Cu 154.23 мкг 1000 мкг 15.4% 6.3% 648 г
Молибден, Mo 8.825 мкг 70 мкг 12.6% 5.2% 793 г
Никель, Ni 0.838 мкг ~
Селен, Se 18.529 мкг 55 мкг 33.7% 13.8% 297 г
Фтор, F 41.37 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9669 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 2.4% 1695 г
Цинк, Zn 0.9667 мг 12 мг 8.1% 3.3% 1241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.586 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.88 г ~
Лизин 0.571 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.514 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.884 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.78 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 2.11 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.683 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.127 г от 4.7 до 16.8 г 24% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 301.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.806 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.672 г min 16.8 г 15.9% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.861 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.765 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 244,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».