Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки и овсянки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки и овсянки

Индейка 1200 г
Лук репчатый 441 г
Овсяная крупа 140 г
Вода 100 г
Яичный белок куриный 150 г
Паприка, перец сладкий молотый 20 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки и овсянки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 15.8% 521 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.7% 1436 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.3% 3590 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.2% 1333 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3127 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 3% 2671 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 5.76 мкг ~
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 4.2% 1976 г
бета Криптоксантин 59.884 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 183.388 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 8% 1029 г
Витамин В4, холин 44.69 мг 500 мг 8.9% 7.3% 1119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 9.8% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 17% 484 г
Витамин В9, фолаты 8.506 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4703 г
Витамин В12, кобаламин 0.714 мкг 3 мкг 23.8% 19.5% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 2% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 1.4% 5747 г
Витамин D3, холекальциферол 0.174 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 2.7% 3049 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.056 мкг 50 мкг 4.1% 3.4% 2432 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.1456 мг 20 мг 25.7% 21.1% 389 г
Ниацин 0.132 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.16 мг 2500 мг 9% 7.4% 1110 г
Кальций, Ca 23.18 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4314 г
Кремний, Si 3.981 мг 30 мг 13.3% 10.9% 754 г
Магний, Mg 27.95 мг 400 мг 7% 5.7% 1431 г
Натрий, Na 363.75 мг 1300 мг 28% 23% 357 г
Сера, S 161.36 мг 1000 мг 16.1% 13.2% 620 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 15.2% 541 г
Хлор, Cl 456.01 мг 2300 мг 19.8% 16.3% 504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.8 мкг ~
Бор, B 42.7 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 5.3% 1537 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10345 г
Кобальт, Co 1.703 мкг 10 мкг 17% 14% 587 г
Марганец, Mn 0.4161 мг 2 мг 20.8% 17.1% 481 г
Медь, Cu 109.42 мкг 1000 мкг 10.9% 8.9% 914 г
Молибден, Mo 3.789 мкг 70 мкг 5.4% 4.4% 1847 г
Никель, Ni 3.913 мкг ~
Рубидий, Rb 101.6 мкг ~
Селен, Se 15.951 мкг 55 мкг 29% 23.8% 345 г
Фтор, F 17.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23310 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7813 г
Цинк, Zn 1.46 мг 12 мг 12.2% 10% 822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.853 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.994 г ~
Лизин 1.115 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.803 г ~
Аспарагиновая кислота 1.173 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.689 г ~
Глутаминовая кислота 2.07 г ~
Пролин 0.813 г ~
Серин 0.605 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.895 г от 4.7 до 16.8 г 19% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.694 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.946 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.65 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.214 г min 16.8 г 7.2% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.085 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.768 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.095 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.99 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.624 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки и овсянки составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок