Мой здоровый рацион

Рецепт мясная запеканка мамина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мясная запеканка мамина

фарш из мяса индейки Классический Халяль 1070 г
Морковь, красная (Запекание) 110 г
Лук репчатый (Припускание) 91 г
Перец сладкий (Припускание) 100 г
Кабачок (Припускание) 184 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

морковь потереть, засыпать ей дно мультиварочной чаши. Фарш посолить, приправить, в него добавить тертый кабачок, мелко порезанный лук,яйцо. вылить 1 мультистакан воды. Поставить на тушение 50 мин., за 15 мин. до окончания посыпать свеху крупно порезанным перцем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясная запеканка мамина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.9 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 997 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.2% 962 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 14.1% 421 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.2% 5093 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 24 г 2273 г 1.1% 0.7% 9471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.5 мкг 900 мкг 18.4% 10.9% 544 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.937 мг 5 мг 18.7% 11.1% 534 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1% 6000 г
Витамин В4, холин 9.23 мг 500 мг 1.8% 1.1% 5417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 1% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.8% 3390 г
Витамин В9, фолаты 3.86 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10363 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 6.26 мг 90 мг 7% 4.1% 1438 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин Н, биотин 0.891 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5612 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.3857 мг 20 мг 1.9% 1.1% 5185 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.58 мг 2500 мг 2.7% 1.6% 3755 г
Кальций, Ca 9.33 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10718 г
Магний, Mg 5.55 мг 400 мг 1.4% 0.8% 7207 г
Натрий, Na 136.43 мг 1300 мг 10.5% 6.2% 953 г
Сера, S 11.03 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9066 г
Фосфор, P 17 мг 800 мг 2.1% 1.2% 4706 г
Хлор, Cl 206.89 мг 2300 мг 9% 5.3% 1112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.1 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Железо, Fe 0.277 мг 18 мг 1.5% 0.9% 6498 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16304 г
Кобальт, Co 0.722 мкг 10 мкг 7.2% 4.3% 1385 г
Литий, Li 0.441 мкг ~
Марганец, Mn 0.0159 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12579 г
Медь, Cu 9.44 мкг 1000 мкг 0.9% 0.5% 10593 г
Молибден, Mo 0.589 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 11885 г
Никель, Ni 0.183 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 1.174 мкг 55 мкг 2.1% 1.2% 4685 г
Фтор, F 3.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102302 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Цинк, Zn 0.0946 мг 12 мг 0.8% 0.5% 12685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.183 г min 16.8 г 1.1% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность мясная запеканка мамина составляет 168,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».