| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 240 г |
| Шампиньоны | 105 г |
| Яйцо куриное | 114 г |
| Сметана 20% жирности | 70 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.3 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 15.3% | 463 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.5% | 747 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.8 мкг | 900 мкг | 8.6% | 6.1% | 1157 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 9.9% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 85.57 мг | 500 мг | 17.1% | 12.1% | 584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.412 мг | 5 мг | 28.2% | 20% | 354 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 15.8% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.54 мкг | 400 мкг | 9.1% | 6.4% | 1095 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.378 мкг | 3 мкг | 12.6% | 8.9% | 794 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.03 мг | 90 мг | 36.7% | 26% | 272 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.43 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3% | 2326 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 2% | 3614 г |
| Витамин Н, биотин | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 8.6% | 821 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0066 мг | 20 мг | 25% | 17.7% | 399 г |
| Ниацин | 5.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.02 мг | 2500 мг | 14.4% | 10.2% | 692 г |
| Кальций, Ca | 103.57 мг | 1000 мг | 10.4% | 7.4% | 966 г |
| Кремний, Si | 0.45 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Магний, Mg | 53.16 мг | 400 мг | 13.3% | 9.4% | 752 г |
| Натрий, Na | 192.54 мг | 1300 мг | 14.8% | 10.5% | 675 г |
| Сера, S | 164.97 мг | 1000 мг | 16.5% | 11.7% | 606 г |
| Фосфор, P | 201.2 мг | 800 мг | 25.2% | 17.8% | 398 г |
| Хлор, Cl | 154.63 мг | 2300 мг | 6.7% | 4.7% | 1487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 5.5% | 1286 г |
| Йод, I | 9.43 мкг | 150 мкг | 6.3% | 4.5% | 1591 г |
| Кобальт, Co | 7.787 мкг | 10 мкг | 77.9% | 55.1% | 128 г |
| Литий, Li | 0.12 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1148 мг | 2 мг | 5.7% | 4% | 1742 г |
| Медь, Cu | 144.06 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 10.2% | 694 г |
| Молибден, Mo | 6.799 мкг | 70 мкг | 9.7% | 6.9% | 1030 г |
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.086 мкг | 55 мкг | 38.3% | 27.1% | 261 г |
| Стронций, Sr | 4.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.47 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5842 г |
| Хром, Cr | 13.52 мкг | 50 мкг | 27% | 19.1% | 370 г |
| Цинк, Zn | 1.3061 мг | 12 мг | 10.9% | 7.7% | 919 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.894 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.734 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.307 г | ~ | |||
| Лизин | 1.573 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.693 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.784 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.267 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.54 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.3% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.567 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.571 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.093 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.47 г | min 16.8 г | 14.7% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.522 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность В духовке курица с брокколи составляет 141,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».