| Вода | 2000 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Свекла (Варка без слива) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Приправа | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 200 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Чеснок | 8 г |
| Уксус столовый 9% | 8 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.7 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5485 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 2.6% | 12667 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 11.1% | 2947 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 4.2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 14.7% | 2222 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 13.4% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.4 мкг | 900 мкг | 16.2% | 52.8% | 619 г |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.876 мг | 5 мг | 17.5% | 57% | 571 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.351 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 3.3% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.6% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 2.66 мг | 500 мг | 0.5% | 1.6% | 18797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 2.9% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 6.8% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.298 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.6% | 12129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.01 мг | 90 мг | 10% | 32.6% | 999 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.868 мг | 15 мг | 5.8% | 18.9% | 1728 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 30.3% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2652 мг | 20 мг | 1.3% | 4.2% | 7541 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.01 мг | 2500 мг | 3.9% | 12.7% | 2551 г |
| Кальций, Ca | 17.09 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.5% | 5851 г |
| Кремний, Si | 9.549 мг | 30 мг | 31.8% | 103.6% | 314 г |
| Магний, Mg | 8.32 мг | 400 мг | 2.1% | 6.8% | 4808 г |
| Натрий, Na | 8.93 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.3% | 14558 г |
| Сера, S | 10.26 мг | 1000 мг | 1% | 3.3% | 9747 г |
| Фосфор, P | 17 мг | 800 мг | 2.1% | 6.8% | 4706 г |
| Хлор, Cl | 17.69 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.6% | 13002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.346 мг | 18 мг | 1.9% | 6.2% | 5202 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.6% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.279 мкг | 10 мкг | 12.8% | 41.7% | 782 г |
| Литий, Li | 6.264 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0845 мг | 2 мг | 4.2% | 13.7% | 2367 г |
| Медь, Cu | 41.89 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 13.7% | 2387 г |
| Молибден, Mo | 4.024 мкг | 70 мкг | 5.7% | 18.6% | 1740 г |
| Никель, Ni | 2.689 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.343 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2% | 16035 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.92 мкг | 4000 мкг | 2% | 6.5% | 5068 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 13.7% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.1842 мг | 12 мг | 1.5% | 4.9% | 6515 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.093 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.3% | 75.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.19 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.22 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | min 16.8 г | 2.6% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 33.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 30,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».