| Горбуша | 1075 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 18.2% | 374 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9% | 757 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3197 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.7 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.2% | 3030 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 9% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 6% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 93.73 мг | 500 мг | 18.7% | 12.7% | 533 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 10.1% | 673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.605 мг | 2 мг | 30.3% | 20.6% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.935 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.112 мкг | 3 мкг | 137.1% | 93.3% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.8 мкг | 10 мкг | 108% | 73.5% | 93 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.486 мг | 15 мг | 9.9% | 6.7% | 1009 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0253 мг | 20 мг | 40.1% | 27.3% | 249 г |
| Ниацин | 4.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.91 мг | 2500 мг | 13.3% | 9% | 753 г |
| Кальций, Ca | 19.82 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5045 г |
| Магний, Mg | 29.72 мг | 400 мг | 7.4% | 5% | 1346 г |
| Натрий, Na | 69.35 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.6% | 1875 г |
| Сера, S | 188.25 мг | 1000 мг | 18.8% | 12.8% | 531 г |
| Фосфор, P | 198.2 мг | 800 мг | 24.8% | 16.9% | 404 г |
| Хлор, Cl | 163.48 мг | 2300 мг | 7.1% | 4.8% | 1407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.594 мг | 18 мг | 3.3% | 2.2% | 3030 г |
| Йод, I | 49.54 мкг | 150 мкг | 33% | 22.4% | 303 г |
| Кобальт, Co | 19.816 мкг | 10 мкг | 198.2% | 134.8% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0495 мг | 2 мг | 2.5% | 1.7% | 4040 г |
| Медь, Cu | 108.99 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 7.4% | 918 г |
| Молибден, Mo | 3.963 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.9% | 1766 г |
| Никель, Ni | 5.945 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.189 мкг | 55 мкг | 80.3% | 54.6% | 124 г |
| Фтор, F | 426.04 мкг | 4000 мкг | 10.7% | 7.3% | 939 г |
| Хром, Cr | 54.49 мкг | 50 мкг | 109% | 74.1% | 92 г |
| Цинк, Zn | 0.6935 мг | 12 мг | 5.8% | 3.9% | 1730 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.06 г | ~ | |||
| Валин | 1.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.872 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.931 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.694 г | ~ | |||
| Лизин | 2.001 г | ~ | |||
| Метионин | 0.545 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.803 г | ~ | |||
| Треонин | 1.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.951 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.427 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.318 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.447 г | ~ | |||
| Глицин | 1.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.774 г | ~ | |||
| Пролин | 0.713 г | ~ | |||
| Серин | 0.912 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.575 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.565 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.09 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.12 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.764 г | min 16.8 г | 10.5% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.941 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.168 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.516 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в духовке составляет 147 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».