| Печень куриная (Тушение) | 430 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 124 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 11.4% | 528 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 11% | 549 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7272.9 мкг | 900 мкг | 808.1% | 488.3% | 12 г |
| Ретинол | 6.888 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.387 мг | 5 мг | 47.7% | 28.8% | 209 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.378 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 12.8% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.439 мг | 1.8 мг | 79.9% | 48.3% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 136.39 мг | 500 мг | 27.3% | 16.5% | 367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.289 мг | 5 мг | 85.8% | 51.8% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.58 мг | 2 мг | 29% | 17.5% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.009 мкг | 400 мкг | 29% | 17.5% | 345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.082 мкг | 3 мкг | 369.4% | 223.2% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.69 мг | 90 мг | 17.4% | 10.5% | 574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.814 мг | 15 мг | 18.8% | 11.4% | 533 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.596 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8389 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3636 мг | 20 мг | 46.8% | 28.3% | 214 г |
| Ниацин | 6.963 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.71 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.8% | 887 г |
| Кальций, Ca | 29.8 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3356 г |
| Кремний, Si | 5.775 мг | 30 мг | 19.3% | 11.7% | 519 г |
| Магний, Mg | 26.75 мг | 400 мг | 6.7% | 4% | 1495 г |
| Натрий, Na | 195.35 мг | 1300 мг | 15% | 9.1% | 665 г |
| Сера, S | 155.29 мг | 1000 мг | 15.5% | 9.4% | 644 г |
| Фосфор, P | 201.7 мг | 800 мг | 25.2% | 15.2% | 397 г |
| Хлор, Cl | 223.22 мг | 2300 мг | 9.7% | 5.9% | 1030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.256 мг | 18 мг | 68.1% | 41.1% | 147 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 11.751 мкг | 10 мкг | 117.5% | 71% | 85 г |
| Литий, Li | 1.116 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3126 мг | 2 мг | 15.6% | 9.4% | 640 г |
| Медь, Cu | 305.4 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 18.4% | 327 г |
| Молибден, Mo | 43.135 мкг | 70 мкг | 61.6% | 37.2% | 162 г |
| Никель, Ni | 1.791 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.935 мкг | 55 мкг | 50.8% | 30.7% | 197 г |
| Стронций, Sr | 2.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21540 г |
| Хром, Cr | 7.16 мкг | 50 мкг | 14.3% | 8.6% | 698 г |
| Цинк, Zn | 4.8626 мг | 12 мг | 40.5% | 24.5% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.773 г | ~ | |||
| Валин | 0.919 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.79 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.482 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.719 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 1.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.387 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.783 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.527 г | от 4.7 до 16.8 г | 75% | 45.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.227 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.963 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.542 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.67 г | min 16.8 г | 15.9% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.289 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.7% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной составляет 165,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».