| Баклажан | 470 г |
| Лук репчатый | 209 г |
| Помидор (томат), парниковый | 320 г |
| Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо | 400 г |
| Перец сладкий зеленый | 240 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 11% | 800 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.8% | 1000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.4% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.1% | 870 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.1 мкг | 900 мкг | 9.3% | 8.2% | 1070 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 8.8% | 998 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 15.2% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 9.1% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 33.91 мг | 500 мг | 6.8% | 6% | 1474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 7.3% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 16.8% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.276 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.7% | 3258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 4% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.31 мг | 90 мг | 49.2% | 43.3% | 203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.114 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.2% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0287 мг | 20 мг | 15.1% | 13.3% | 660 г |
| Ниацин | 0.594 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.86 мг | 2500 мг | 15.5% | 13.6% | 646 г |
| Кальций, Ca | 21.58 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4634 г |
| Кремний, Si | 15.7 мг | 30 мг | 52.3% | 46% | 191 г |
| Магний, Mg | 16.68 мг | 400 мг | 4.2% | 3.7% | 2398 г |
| Натрий, Na | 37.21 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.6% | 3494 г |
| Сера, S | 107.64 мг | 1000 мг | 10.8% | 9.5% | 929 г |
| Фосфор, P | 129.7 мг | 800 мг | 16.2% | 14.2% | 617 г |
| Хлор, Cl | 43.1 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.7% | 5336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 4.1% | 2108 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 3.931 мкг | 10 мкг | 39.3% | 34.6% | 254 г |
| Литий, Li | 39.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2214 мг | 2 мг | 11.1% | 9.8% | 903 г |
| Медь, Cu | 163.12 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 14.3% | 613 г |
| Молибден, Mo | 6.566 мкг | 70 мкг | 9.4% | 8.3% | 1066 г |
| Никель, Ni | 4.704 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.376 мкг | 55 мкг | 15.2% | 13.4% | 657 г |
| Фтор, F | 20 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.3% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 1.1576 мг | 12 мг | 9.6% | 8.4% | 1037 г |
| Цирконий, Zr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.443 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.591 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лизин | 0.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аланин | 0.515 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.863 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.404 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.366 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.293 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.403 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.397 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны со свининой (Кадича) составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».