| Баклажан (Тушение) | 150 г |
| Индейка, только мясо | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 50 г |
| Вода | 50 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2615 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 20.7% | 752 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.2% | 7000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.3% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.2% | 1176 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 5% | 3114 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 4.8% | 3247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 10.2% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 29.83 мг | 500 мг | 6% | 9.3% | 1676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 16.3% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 26.1% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.858 мкг | 400 мкг | 2.7% | 4.2% | 3684 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.477 мкг | 3 мкг | 15.9% | 24.7% | 629 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 5% | 3082 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.2% | 12987 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 2.5% | 6329 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.274 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 18248 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 4.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6879 мг | 20 мг | 18.4% | 28.6% | 542 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.53 мг | 2500 мг | 11.4% | 17.7% | 879 г |
| Кальций, Ca | 20.32 мг | 1000 мг | 2% | 3.1% | 4921 г |
| Кремний, Si | 16.096 мг | 30 мг | 53.7% | 83.4% | 186 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 8.9% | 1750 г |
| Натрий, Na | 554.7 мг | 1300 мг | 42.7% | 66.3% | 234 г |
| Сера, S | 104.29 мг | 1000 мг | 10.4% | 16.1% | 959 г |
| Фосфор, P | 105.6 мг | 800 мг | 13.2% | 20.5% | 758 г |
| Хлор, Cl | 495.22 мг | 2300 мг | 21.5% | 33.4% | 464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 446.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 6.8% | 2287 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.638 мкг | 10 мкг | 16.4% | 25.5% | 611 г |
| Литий, Li | 40.327 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1983 мг | 2 мг | 9.9% | 15.4% | 1009 г |
| Медь, Cu | 126.16 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 19.6% | 793 г |
| Молибден, Mo | 7.558 мкг | 70 мкг | 10.8% | 16.8% | 926 г |
| Никель, Ni | 2.455 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.919 мкг | 55 мкг | 16.2% | 25.2% | 617 г |
| Фтор, F | 29.98 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 13342 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.9% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.9463 мг | 12 мг | 7.9% | 12.3% | 1268 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.558 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.561 г | ~ | |||
| Валин | 0.349 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лизин | 0.778 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.59 г | ~ | |||
| Аланин | 0.554 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.849 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.424 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.489 г | ~ | |||
| Пролин | 0.543 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.114 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.202 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.049 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с индейкой тг составляет 64,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».