| Скумбрия атлантическая | 320 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 27 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Уксус столовый 9% | 6 г |
| Гвоздика, молотая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2151 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 11.1% | 1152 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 11.2% | 1143 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.6% | 21951 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.147 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.522 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 9.5% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 23.96 мг | 500 мг | 4.8% | 6.1% | 2087 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 8% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 19% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.566 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 11217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.414 мкг | 3 мкг | 147.1% | 187.9% | 68 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.8% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.922 мкг | 10 мкг | 59.2% | 75.6% | 169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 5.1% | 2500 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2721 мг | 20 мг | 21.4% | 27.3% | 468 г |
| Ниацин | 3.163 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.63 мг | 2500 мг | 4.3% | 5.5% | 2345 г |
| Кальций, Ca | 30.97 мг | 1000 мг | 3.1% | 4% | 3229 г |
| Магний, Mg | 20.28 мг | 400 мг | 5.1% | 6.5% | 1972 г |
| Натрий, Na | 1239.03 мг | 1300 мг | 95.3% | 121.7% | 105 г |
| Сера, S | 72.64 мг | 1000 мг | 7.3% | 9.3% | 1377 г |
| Фосфор, P | 105.7 мг | 800 мг | 13.2% | 16.9% | 757 г |
| Хлор, Cl | 1915.78 мг | 2300 мг | 83.3% | 106.4% | 120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.795 мг | 18 мг | 4.4% | 5.6% | 2264 г |
| Йод, I | 16.55 мкг | 150 мкг | 11% | 14% | 906 г |
| Кобальт, Co | 7.822 мкг | 10 мкг | 78.2% | 99.9% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.1386 мг | 2 мг | 6.9% | 8.8% | 1443 г |
| Медь, Cu | 88.43 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 11.2% | 1131 г |
| Молибден, Mo | 5.805 мкг | 70 мкг | 8.3% | 10.6% | 1206 г |
| Никель, Ni | 2.207 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.241 мкг | 55 мкг | 29.5% | 37.7% | 339 г |
| Фтор, F | 572.52 мкг | 4000 мкг | 14.3% | 18.3% | 699 г |
| Хром, Cr | 20.23 мкг | 50 мкг | 40.5% | 51.7% | 247 г |
| Цинк, Zn | 0.2844 мг | 12 мг | 2.4% | 3.1% | 4219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.369 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лизин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.516 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.738 г | ~ | |||
| Глицин | 0.258 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.911 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 127.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.197 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.554 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.894 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.652 г | min 16.8 г | 9.8% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.331 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.261 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.486 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия маринад составляет 78,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».