Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённые куриные голени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённые куриные голени

Курица, цыплята-бройлеры, голень 150 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые куриные голени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.3 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 13.7% 461 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.6% 596 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.4% 4500 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 91.617 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 6.5% 968 г
Витамин В4, холин 52.9 мг 500 мг 10.6% 6.7% 945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.962 мг 5 мг 19.2% 12.1% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 9.9% 637 г
Витамин В9, фолаты 3.653 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10950 г
Витамин В12, кобаламин 0.522 мкг 3 мкг 17.4% 11% 575 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10101 г
Витамин D3, холекальциферол 0.09 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7317 г
гамма Токоферол 0.072 мг ~
Витамин Н, биотин 0.389 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12853 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.4392 мг 20 мг 22.2% 14% 451 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 7.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.77 мг 2500 мг 8.2% 5.2% 1227 г
Кальций, Ca 17.1 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5848 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 2.7% 2322 г
Натрий, Na 101.02 мг 1300 мг 7.8% 4.9% 1287 г
Сера, S 165.5 мг 1000 мг 16.6% 10.5% 604 г
Фосфор, P 153.4 мг 800 мг 19.2% 12.1% 522 г
Хлор, Cl 8.83 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 2.3% 2769 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Кобальт, Co 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Марганец, Mn 0.0129 мг 2 мг 0.6% 0.4% 15504 г
Медь, Cu 58.31 мкг 1000 мкг 5.8% 3.7% 1715 г
Молибден, Mo 0.563 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 12433 г
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Селен, Se 18.187 мкг 55 мкг 33.1% 20.9% 302 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 1.91 мкг 4000 мкг 209424 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Цинк, Zn 1.7063 мг 12 мг 14.2% 9% 703 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.135 г ~
Валин 0.774 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.753 г ~
Лейцин 1.348 г ~
Лизин 1.488 г ~
Метионин 0.451 г ~
Треонин 0.75 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.638 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.983 г ~
Аспарагиновая кислота 1.569 г ~
Глицин 0.841 г ~
Глутаминовая кислота 2.607 г ~
Пролин 0.697 г ~
Серин 0.673 г ~
Тирозин 0.594 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.698 г от 4.7 до 16.8 г 36.1% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.876 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.692 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.436 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.689 г min 16.8 г 22% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.481 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.477 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.799 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.819 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.522 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.501 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.069 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность Запечённые куриные голени составляет 158,3 кКал.

  • Порция = 167 гр (264.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок