| Яичный белок куриный | 1 С1 |
| Яичный желток куриный | 1 С1 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.7 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 10.3% | 580 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 13.1% | 459 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3122 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 358.7 мкг | 900 мкг | 39.9% | 23.9% | 251 г |
| Ретинол | 0.345 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.8% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.482 мг | 1.8 мг | 26.8% | 16.1% | 373 г |
| Витамин В4, холин | 334.08 мг | 500 мг | 66.8% | 40.1% | 150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.698 мг | 5 мг | 34% | 20.4% | 294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 5.5% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.359 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.747 мкг | 3 мкг | 24.9% | 14.9% | 402 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.986 мкг | 10 мкг | 29.9% | 17.9% | 335 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.776 мг | 15 мг | 5.2% | 3.1% | 1933 г |
| Витамин Н, биотин | 26 мкг | 50 мкг | 52% | 31.2% | 192 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3878 мг | 20 мг | 16.9% | 10.1% | 590 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.08 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.4% | 1747 г |
| Кальций, Ca | 58.86 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.5% | 1699 г |
| Магний, Mg | 11.33 мг | 400 мг | 2.8% | 1.7% | 3530 г |
| Натрий, Na | 135.49 мг | 1300 мг | 10.4% | 6.2% | 959 г |
| Сера, S | 180.41 мг | 1000 мг | 18% | 10.8% | 554 г |
| Фосфор, P | 226.7 мг | 800 мг | 28.3% | 17% | 353 г |
| Хлор, Cl | 161.92 мг | 2300 мг | 7% | 4.2% | 1420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.69 мг | 18 мг | 14.9% | 8.9% | 669 г |
| Йод, I | 17.08 мкг | 150 мкг | 11.4% | 6.8% | 878 г |
| Кобальт, Co | 9.531 мкг | 10 мкг | 95.3% | 57.2% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.0314 мг | 2 мг | 1.6% | 1% | 6369 г |
| Медь, Cu | 85.73 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 5.2% | 1166 г |
| Молибден, Mo | 7.102 мкг | 70 мкг | 10.1% | 6.1% | 986 г |
| Селен, Se | 33.959 мкг | 55 мкг | 61.7% | 37% | 162 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 5.5% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 1.3473 мг | 12 мг | 11.2% | 6.7% | 891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.829 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.866 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.69 г | ~ | |||
| Треонин | 0.616 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.752 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.437 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.997 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.542 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.8% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 585.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.761 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.551 г | min 16.8 г | 27.1% | 16.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 8.8% |
Энергетическая ценность Яичница жарена 1 белок + 1 желток составляет 166,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».