Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты индейка лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты индейка лук

Индейка, бедро, только мясо 950 г
Лук репчатый 94 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индейка лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.7 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 19% 302 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.8% 737 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3524 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 4.4% 1312 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 0.058 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Ликопин 0.096 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.012 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.408 мг 1.8 мг 22.7% 13% 441 г
Витамин В4, холин 117.75 мг 500 мг 23.6% 13.5% 425 г
Витамин В5, пантотеновая 1.656 мг 5 мг 33.1% 18.9% 302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.581 мг 2 мг 29.1% 16.7% 344 г
Витамин В9, фолаты 1.935 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20672 г
Витамин В12, кобаламин 2.534 мкг 3 мкг 84.5% 48.4% 118 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.869 мкг 10 мкг 8.7% 5% 1151 г
Витамин D3, холекальциферол 0.57 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4573 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 2.524 мкг 50 мкг 5% 2.9% 1981 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 7.5413 мг 20 мг 37.7% 21.6% 265 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 6.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.71 мг 2500 мг 14% 8% 715 г
Кальций, Ca 19.26 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5192 г
Кремний, Si 0.564 мг 30 мг 1.9% 1.1% 5319 г
Магний, Mg 29.03 мг 400 мг 7.3% 4.2% 1378 г
Натрий, Na 334.29 мг 1300 мг 25.7% 14.7% 389 г
Сера, S 264.78 мг 1000 мг 26.5% 15.2% 378 г
Фосфор, P 232.8 мг 800 мг 29.1% 16.7% 344 г
Хлор, Cl 379.38 мг 2300 мг 16.5% 9.4% 606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.1 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Железо, Fe 2.076 мг 18 мг 11.5% 6.6% 867 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5474 г
Кобальт, Co 1.853 мкг 10 мкг 18.5% 10.6% 540 г
Марганец, Mn 0.0989 мг 2 мг 4.9% 2.8% 2022 г
Медь, Cu 122.14 мкг 1000 мкг 12.2% 7% 819 г
Молибден, Mo 1.379 мкг 70 мкг 2% 1.1% 5076 г
Никель, Ni 0.338 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 28.276 мкг 55 мкг 51.4% 29.4% 195 г
Фтор, F 10.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38722 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7042 г
Цинк, Zn 3.6009 мг 12 мг 30% 17.2% 333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.608 г ~
Валин 0.982 г ~
Гистидин* 0.762 г ~
Изолейцин 0.921 г ~
Лейцин 2.083 г ~
Лизин 2.535 г ~
Метионин 0.707 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 1.101 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 0.935 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 1.511 г ~
Аспарагиновая кислота 2.379 г ~
Глицин 1.153 г ~
Глутаминовая кислота 3.847 г ~
Пролин 1.192 г ~
Серин 1.111 г ~
Тирозин 0.869 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.547 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.553 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.095 г min 16.8 г 12.5% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.768 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.038 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.805 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.638 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты индейка лук составляет 174,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок