| Минтай | 450 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Соль поваренная пищевая йодированная | 2.7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Вода | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 45 г |
| Панировочные сухари | 90 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.2 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 10.2% | 353 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 7.3% | 496 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 3.4% | 1053 г |
| Углеводы (общие) | 22.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Вода | 42.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5374 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.8 мкг | 900 мкг | 5.8% | 2.1% | 1737 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.303 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 8% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 5.2% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 107.85 мг | 500 мг | 21.6% | 7.8% | 464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 4.2% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 3% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.021 мкг | 400 мкг | 10.5% | 3.8% | 952 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.796 мкг | 3 мкг | 59.9% | 21.7% | 167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.498 мкг | 10 мкг | 5% | 1.8% | 2008 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.5 мг | 15 мг | 23.3% | 8.4% | 429 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.156 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.119 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.2% | 1603 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7476 мг | 20 мг | 33.7% | 12.2% | 296 г |
| Ниацин | 1.452 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 498.74 мг | 2500 мг | 19.9% | 7.2% | 501 г |
| Кальций, Ca | 94.3 мг | 1000 мг | 9.4% | 3.4% | 1060 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Магний, Mg | 67.69 мг | 400 мг | 16.9% | 6.1% | 591 г |
| Натрий, Na | 439.55 мг | 1300 мг | 33.8% | 12.2% | 296 г |
| Сера, S | 230.09 мг | 1000 мг | 23% | 8.3% | 435 г |
| Фосфор, P | 312 мг | 800 мг | 39% | 14.1% | 256 г |
| Хлор, Cl | 551.07 мг | 2300 мг | 24% | 8.7% | 417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.257 мг | 18 мг | 12.5% | 4.5% | 798 г |
| Йод, I | 177.42 мкг | 150 мкг | 118.3% | 42.8% | 85 г |
| Кобальт, Co | 16.603 мкг | 10 мкг | 166% | 60.1% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.3649 мг | 2 мг | 18.2% | 6.6% | 548 г |
| Медь, Cu | 206.07 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 7.5% | 485 г |
| Молибден, Mo | 7.114 мкг | 70 мкг | 10.2% | 3.7% | 984 г |
| Никель, Ni | 7.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.663 мкг | 55 мкг | 46.7% | 16.9% | 214 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 715.13 мкг | 4000 мкг | 17.9% | 6.5% | 559 г |
| Хром, Cr | 55.89 мкг | 50 мкг | 111.8% | 40.5% | 89 г |
| Цинк, Zn | 1.6524 мг | 12 мг | 13.8% | 5% | 726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.722 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.216 г | ~ | |||
| Валин | 1.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.505 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.637 г | ~ | |||
| Лизин | 2.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.702 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.846 г | ~ | |||
| Треонин | 1.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.918 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.451 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.518 г | ~ | |||
| Глицин | 0.954 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.927 г | ~ | |||
| Серин | 0.957 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.262 г | от 0.9 до 3.7 г | 29.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.897 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.661 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.215 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.922 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.918 г | min 16.8 г | 17.4% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.41 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 48% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.519 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре с панировкой из сухарей в духовке составляет 276,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».