Мой здоровый рацион

Рецепт Шашлычки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлычки из индейки

Индейка 172 г
Аминосоус King island 17 г
Имбиря корень сырой 4 г
Чеснок, порошок 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлычки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 18.1% 392 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.3% 1120 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3170 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.064 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.161 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 6.5% 1091 г
Витамин В4, холин 51.99 мг 500 мг 10.4% 7.4% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.725 мг 5 мг 14.5% 10.3% 690 г
Витамин В6, пиридоксин 0.539 мг 2 мг 27% 19.1% 371 г
Витамин В9, фолаты 6.668 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5999 г
Витамин В12, кобаламин 1.073 мкг 3 мкг 35.8% 25.4% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.8% 3788 г
Витамин D3, холекальциферол 0.264 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16484 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.7361 мг 20 мг 33.7% 23.9% 297 г
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.11 мг 2500 мг 8.6% 6.1% 1162 г
Кальций, Ca 13.42 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7452 г
Магний, Mg 23.82 мг 400 мг 6% 4.2% 1679 г
Натрий, Na 297.17 мг 1300 мг 22.9% 16.2% 437 г
Сера, S 192.79 мг 1000 мг 19.3% 13.7% 519 г
Фосфор, P 164.6 мг 800 мг 20.6% 14.6% 486 г
Хлор, Cl 305.32 мг 2300 мг 13.3% 9.4% 753 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 3.3% 2151 г
Кобальт, Co 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12987 г
Марганец, Mn 0.0541 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3697 г
Медь, Cu 79.88 мкг 1000 мкг 8% 5.7% 1252 г
Молибден, Mo 0.563 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12433 г
Селен, Se 18.889 мкг 55 мкг 34.3% 24.3% 291 г
Фтор, F 0.1 мкг 4000 мкг 4000000 г
Цинк, Zn 1.5944 мг 12 мг 13.3% 9.4% 753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.104 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.539 г ~
Лейцин 1.302 г ~
Лизин 1.542 г ~
Метионин 0.488 г ~
Треонин 0.679 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.05 г ~
Аспарагиновая кислота 1.518 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.916 г ~
Глутаминовая кислота 2.567 г ~
Пролин 1.085 г ~
Серин 0.751 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.008 г от 4.7 до 16.8 г 21.4% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.294 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.871 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.612 г min 16.8 г 9.6% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.419 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.296 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.155 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.946 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.059 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.042 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность Шашлычки из индейки составляет 141,2 кКал.

  • Порция = 196 гр (276.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок