| Мука пшеничная высший сорт (Сокольническая) | 300 г |
| Кукурузная мука | 200 г |
| Пищевая сода | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар, коричневый | 80 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Яйцо куриное | 63 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 450 г |
Хорошо смешать отдельно сухие и жидкие ингредиенты. Вылить жидкие ингредиенты в сухие, перемешать до однородности. Должно получиться вязкое тесто. Жарить на среднем огне на сухой сковороде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.1 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 772 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.5% | 1310 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 3.2% | 1436 г |
| Углеводы | 39.8 г | 219 г | 18.2% | 8.3% | 550 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 41.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5425 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.5% | 3114 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.5% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.7% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 23.43 мг | 500 мг | 4.7% | 2.2% | 2134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 2.1% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.439 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 16400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.187 мкг | 3 мкг | 6.2% | 2.8% | 1604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.352 мг | 15 мг | 2.3% | 1.1% | 4261 г |
| Витамин Н, биотин | 2.388 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.2% | 2094 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0525 мг | 20 мг | 5.3% | 2.4% | 1900 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.88 мг | 2500 мг | 4% | 1.8% | 2478 г |
| Кальций, Ca | 61.57 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.8% | 1624 г |
| Магний, Mg | 12.22 мг | 400 мг | 3.1% | 1.4% | 3273 г |
| Натрий, Na | 634.34 мг | 1300 мг | 48.8% | 22.4% | 205 г |
| Сера, S | 22.04 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4537 г |
| Фосфор, P | 66.1 мг | 800 мг | 8.3% | 3.8% | 1210 г |
| Хлор, Cl | 314.95 мг | 2300 мг | 13.7% | 6.3% | 730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 1.8% | 2490 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.4% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 0.938 мкг | 10 мкг | 9.4% | 4.3% | 1066 г |
| Марганец, Mn | 0.0096 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Медь, Cu | 13.86 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7215 г |
| Молибден, Mo | 2.798 мкг | 70 мкг | 4% | 1.8% | 2502 г |
| Олово, Sn | 5.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.638 мкг | 55 мкг | 4.8% | 2.2% | 2085 г |
| Стронций, Sr | 6.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36463 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.2248 мг | 12 мг | 1.9% | 0.9% | 5338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.43 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.761 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.453 г | min 16.8 г | 8.6% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.369 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Кукурузные панкейки от Andy Chef составляет 218,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».