| Кабачок | 1000 г |
| Баклажан | 1000 г |
| Перец сладкий красный | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 1000 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] | 30 г |
| Масло Оливковое [Hungrow] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5214 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4% | 7600 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4% | 8000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 7.1% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 24.8% | 1250 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 12.4% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.5 мкг | 900 мкг | 10.4% | 32.2% | 963 г |
| альфа Каротин | 0.986 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 38.1% | 813 г |
| бета Криптоксантин | 5.534 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.699 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 10.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 8.4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.45 мг | 500 мг | 1.5% | 4.6% | 6711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 14.2% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 26.6% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.945 мкг | 400 мкг | 4% | 12.4% | 2509 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.32 мг | 90 мг | 52.6% | 162.8% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 8.4% | 3686 г |
| Витамин Н, биотин | 0.466 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.8% | 10730 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 35% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7674 мг | 20 мг | 3.8% | 11.8% | 2606 г |
| Ниацин | 0.603 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.47 мг | 2500 мг | 9.9% | 30.7% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 14.99 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.6% | 6671 г |
| Кремний, Si | 20.822 мг | 30 мг | 69.4% | 214.9% | 144 г |
| Магний, Mg | 12.08 мг | 400 мг | 3% | 9.3% | 3311 г |
| Натрий, Na | 4.55 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.2% | 28571 г |
| Сера, S | 9.34 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.8% | 10707 г |
| Фосфор, P | 23.2 мг | 800 мг | 2.9% | 9% | 3448 г |
| Хлор, Cl | 31.1 мг | 2300 мг | 1.4% | 4.3% | 7395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 10.2% | 3020 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 3.1% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 2.63 мкг | 10 мкг | 26.3% | 81.4% | 380 г |
| Литий, Li | 38.493 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1607 мг | 2 мг | 8% | 24.8% | 1245 г |
| Медь, Cu | 99.59 мкг | 1000 мкг | 10% | 31% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 6.055 мкг | 70 мкг | 8.7% | 26.9% | 1156 г |
| Никель, Ni | 4.656 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.285 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.5% | 19298 г |
| Фтор, F | 11.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 34843 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 16.4% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.2767 мг | 12 мг | 2.3% | 7.1% | 4337 г |
| Цирконий, Zr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.056 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.137 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.048 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кабачков и баклажан составляет 32,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».