| Свинина, грудинка мякоть | 659 г |
| Морковь | 126 г |
| Картофель | 568 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 21 г |
| Вода | 402 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 336.9 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 500 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 1.9% | 1583 г |
| Жиры | 32 г | 56 г | 57.1% | 16.9% | 175 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195.6 мкг | 900 мкг | 21.7% | 6.4% | 460 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.12 мг | 5 мг | 22.4% | 6.6% | 446 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 4.9% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 41.83 мг | 500 мг | 8.4% | 2.5% | 1195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 2.9% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 5.6% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.094 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.5% | 5639 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.53 мкг | 3 мкг | 17.7% | 5.3% | 566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.77 мг | 90 мг | 9.7% | 2.9% | 1026 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 0.7% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 2.266 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.3% | 2207 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6719 мг | 20 мг | 8.4% | 2.5% | 1196 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.74 мг | 2500 мг | 12.3% | 3.7% | 815 г |
| Кальций, Ca | 11.04 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 9058 г |
| Кремний, Si | 23.08 мг | 30 мг | 76.9% | 22.8% | 130 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 1.3% | 2201 г |
| Натрий, Na | 17.88 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.4% | 7271 г |
| Сера, S | 120.28 мг | 1000 мг | 12% | 3.6% | 831 г |
| Фосфор, P | 63.2 мг | 800 мг | 7.9% | 2.3% | 1266 г |
| Хлор, Cl | 53.75 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.7% | 4279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 387.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 1.3% | 2311 г |
| Йод, I | 5.72 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.1% | 2622 г |
| Кобальт, Co | 6.119 мкг | 10 мкг | 61.2% | 18.2% | 163 г |
| Литий, Li | 32.547 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1033 мг | 2 мг | 5.2% | 1.5% | 1936 г |
| Медь, Cu | 112.09 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 3.3% | 892 г |
| Молибден, Mo | 11.905 мкг | 70 мкг | 17% | 5% | 588 г |
| Никель, Ni | 8.56 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 209.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.136 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 40441 г |
| Стронций, Sr | 4.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.39 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.6% | 4976 г |
| Хром, Cr | 10.94 мкг | 50 мкг | 21.9% | 6.5% | 457 г |
| Цинк, Zn | 1.1867 мг | 12 мг | 9.9% | 2.9% | 1011 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.251 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.542 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.057 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 0.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.863 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | min 16.8 г | 2.9% | 0.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеный картофель с грудинкой составляет 336,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».