Мой здоровый рацион

Рецепт Сирийская Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сирийская Шаурма

Фаст-фуд, куриное филе 200 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 70 г
Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Соус сметанный по 2-94 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сирийская Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.5 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.6% 835 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.2% 889 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 4.5% 1404 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.8% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 1.3% 4712 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1% 6173 г
Лютеин + Зеаксантин 31.923 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.2% 1978 г
Витамин В4, холин 25.23 мг 500 мг 5% 3.2% 1982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 7.2% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 6% 1058 г
Витамин В9, фолаты 13.25 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3019 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.3% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 3.2% 2018 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.444 мг 15 мг 9.6% 6.1% 1039 г
бета Токоферол 0.05 мг ~
гамма Токоферол 2.158 мг ~
дельта Токоферол 0.196 мг ~
Витамин Н, биотин 0.402 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12438 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 3.9% 1644 г
Витамин РР, НЭ 3.7642 мг 20 мг 18.8% 11.9% 531 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.65 мг 2500 мг 9.8% 6.2% 1022 г
Кальций, Ca 19.12 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5230 г
Кремний, Si 11.296 мг 30 мг 37.7% 23.9% 266 г
Магний, Mg 19.63 мг 400 мг 4.9% 3.1% 2038 г
Натрий, Na 417.12 мг 1300 мг 32.1% 20.4% 312 г
Сера, S 84.73 мг 1000 мг 8.5% 5.4% 1180 г
Фосфор, P 139.3 мг 800 мг 17.4% 11% 574 г
Хлор, Cl 133.63 мг 2300 мг 5.8% 3.7% 1721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.9 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 8.95 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 2.8% 2293 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Кобальт, Co 1.256 мкг 10 мкг 12.6% 8% 796 г
Литий, Li 3.904 мкг ~
Марганец, Mn 0.2328 мг 2 мг 11.6% 7.4% 859 г
Медь, Cu 67.27 мкг 1000 мкг 6.7% 4.3% 1487 г
Молибден, Mo 2.858 мкг 70 мкг 4.1% 2.6% 2449 г
Никель, Ni 1.752 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 7.65 мкг 55 мкг 13.9% 8.8% 719 г
Фтор, F 4.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81800 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3846 г
Цинк, Zn 0.4374 мг 12 мг 3.6% 2.3% 2743 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.597 г ~
Лизин 0.622 г ~
Метионин 0.199 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.622 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.227 г ~
Пролин 0.613 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.139 г от 4.7 до 16.8 г 45.5% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.458 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.681 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.858 г min 16.8 г 11.1% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.791 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.785 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.224 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.11 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.092 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.081 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сирийская Шаурма составляет 157,5 кКал.

  • Порция = 520 гр (819 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».