| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 75 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 25 г |
| Морковь (Тушение) | 30 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Карри, порошок | 1 г |
Рецепт для получения за один приём пищи железа и витаминов А и В12, ну и кобальта в добавок.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 18% | 422 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.3% | 1037 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8941.7 мкг | 900 мкг | 993.5% | 755.5% | 10 г |
| Ретинол | 8.825 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 12.2% | 624 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.392 мг | 1.5 мг | 26.1% | 19.8% | 383 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.835 мг | 1.8 мг | 101.9% | 77.5% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 169.85 мг | 500 мг | 34% | 25.9% | 294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.433 мг | 5 мг | 108.7% | 82.7% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.711 мг | 2 мг | 35.6% | 27.1% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.192 мкг | 400 мкг | 36.8% | 28% | 272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.191 мкг | 3 мкг | 473% | 359.7% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.58 мг | 90 мг | 21.8% | 16.6% | 460 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.734 мг | 15 мг | 4.9% | 3.7% | 2044 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.477 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10482 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 5.2% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7768 мг | 20 мг | 58.9% | 44.8% | 170 г |
| Ниацин | 8.731 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.71 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.4% | 812 г |
| Кальций, Ca | 35.08 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2851 г |
| Кремний, Si | 2.068 мг | 30 мг | 6.9% | 5.2% | 1451 г |
| Магний, Mg | 26.23 мг | 400 мг | 6.6% | 5% | 1525 г |
| Натрий, Na | 365.81 мг | 1300 мг | 28.1% | 21.4% | 355 г |
| Сера, S | 188.43 мг | 1000 мг | 18.8% | 14.3% | 531 г |
| Фосфор, P | 242 мг | 800 мг | 30.3% | 23% | 331 г |
| Хлор, Cl | 457.1 мг | 2300 мг | 19.9% | 15.1% | 503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.521 мг | 18 мг | 86.2% | 65.6% | 116 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 14.271 мкг | 10 мкг | 142.7% | 108.5% | 70 г |
| Литий, Li | 0.546 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3361 мг | 2 мг | 16.8% | 12.8% | 595 г |
| Медь, Cu | 366.26 мкг | 1000 мкг | 36.6% | 27.8% | 273 г |
| Молибден, Mo | 52.647 мкг | 70 мкг | 75.2% | 57.2% | 133 г |
| Никель, Ni | 0.765 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.869 мкг | 55 мкг | 65.2% | 49.6% | 153 г |
| Стронций, Sr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35556 г |
| Хром, Cr | 8.43 мкг | 50 мкг | 16.9% | 12.9% | 593 г |
| Цинк, Zn | 6.0418 мг | 12 мг | 50.3% | 38.3% | 199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.954 г | ~ | |||
| Валин | 1.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.785 г | ~ | |||
| Лизин | 0.995 г | ~ | |||
| Метионин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.61 г | ~ | |||
| Треонин | 0.67 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.909 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.529 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 1.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.739 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.992 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.936 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.619 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.2% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 299.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.408 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.838 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.551 г | min 16.8 г | 9.2% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёнка куриная тушёная в молоке составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».