| Говядина, шейная часть (Жарка котлеты) | 320 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 1 Штука |
| Лук репчатый (Припускание) | 30 г |
| Кабачок (Припускание) | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 947 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 13.3% | 425 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.4% | 757 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.6% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 10.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3666 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.5 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.9% | 2951 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.9% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 6.3% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 87.61 мг | 500 мг | 17.5% | 9.8% | 571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 7.6% | 741 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 9.8% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.004 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.6% | 3635 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.343 мкг | 3 мкг | 78.1% | 43.9% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.5% | 3717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.843 мг | 15 мг | 5.6% | 3.1% | 1779 г |
| Витамин Н, биотин | 5.613 мкг | 50 мкг | 11.2% | 6.3% | 891 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.767 мг | 20 мг | 18.8% | 10.6% | 531 г |
| Ниацин | 0.232 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.96 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.6% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 19.48 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5133 г |
| Кремний, Si | 2.982 мг | 30 мг | 9.9% | 5.6% | 1006 г |
| Магний, Mg | 20.57 мг | 400 мг | 5.1% | 2.9% | 1945 г |
| Натрий, Na | 54.73 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.4% | 2375 г |
| Сера, S | 211.14 мг | 1000 мг | 21.1% | 11.9% | 474 г |
| Фосфор, P | 157.2 мг | 800 мг | 19.7% | 11.1% | 509 г |
| Хлор, Cl | 60.51 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.5% | 3801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.433 мг | 18 мг | 8% | 4.5% | 1256 г |
| Йод, I | 6.42 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.4% | 2336 г |
| Кобальт, Co | 7.436 мкг | 10 мкг | 74.4% | 41.8% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.1235 мг | 2 мг | 6.2% | 3.5% | 1619 г |
| Медь, Cu | 178.24 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 10% | 561 г |
| Молибден, Mo | 9.838 мкг | 70 мкг | 14.1% | 7.9% | 712 г |
| Никель, Ni | 5.965 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.54 мкг | 55 мкг | 8.3% | 4.7% | 1211 г |
| Титан, Ti | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.93 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7703 г |
| Хром, Cr | 7.27 мкг | 50 мкг | 14.5% | 8.2% | 688 г |
| Цинк, Zn | 2.7039 мг | 12 мг | 22.5% | 12.7% | 444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.757 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.427 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.606 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.471 г | min 16.8 г | 8.8% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.363 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины 2024 составляет 177,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».