| Куриный фарш | 1000 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Лук репчатый | 100 г |
| Овсяная мука | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 13.5% | 487 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.8% | 747 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3266 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 8.1% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 58.03 мг | 500 мг | 11.6% | 7.6% | 862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 12.4% | 531 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 14.1% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.815 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 22039 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.473 мкг | 3 мкг | 15.8% | 10.4% | 634 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 1.6% | 4087 г |
| гамма Токоферол | 0.137 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.887 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5637 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9935 мг | 20 мг | 25% | 16.5% | 401 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.05 мг | 2500 мг | 18.4% | 12.1% | 542 г |
| Кальций, Ca | 13.62 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7342 г |
| Кремний, Si | 0.403 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7444 г |
| Магний, Mg | 26.53 мг | 400 мг | 6.6% | 4.4% | 1508 г |
| Натрий, Na | 55.64 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.8% | 2336 г |
| Сера, S | 152.98 мг | 1000 мг | 15.3% | 10.1% | 654 г |
| Фосфор, P | 181.4 мг | 800 мг | 22.7% | 15% | 441 г |
| Хлор, Cl | 8.31 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.088 мг | 18 мг | 6% | 4% | 1654 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 0.806 мкг | 10 мкг | 8.1% | 5.3% | 1241 г |
| Марганец, Mn | 0.0326 мг | 2 мг | 1.6% | 1.1% | 6135 г |
| Медь, Cu | 62.62 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 4.2% | 1597 г |
| Молибден, Mo | 0.242 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 28926 г |
| Никель, Ni | 0.242 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.504 мкг | 55 мкг | 17.3% | 11.4% | 579 г |
| Фтор, F | 4.72 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 1.2988 мг | 12 мг | 10.8% | 7.1% | 924 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.617 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.954 г | ~ | |||
| Валин | 0.699 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.145 г | ~ | |||
| Лизин | 1.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.614 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.833 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.358 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.696 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.549 г | ~ | |||
| Серин | 0.629 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.082 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.204 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.6% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.06 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.403 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.113 г | min 16.8 г | 18.5% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.613 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.413 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.112 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.034 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 151,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».