Мой здоровый рацион

Рецепт Крем Брюле (сливок не было). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем Брюле (сливок не было)

Урбеч из Мякоти Кокоса [Наш Урбеч] 22 г
Эритрит [Fit Parad] 7 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 90 г
Яичный желток куриный 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем Брюле (сливок не было)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.8 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.5% 1027 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 15% 309 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.3% 3532 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3905 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.6 мкг 900 мкг 21.3% 9.9% 470 г
Ретинол 0.185 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.7% 1250 г
Витамин В4, холин 175.52 мг 500 мг 35.1% 16.3% 285 г
Витамин В5, пантотеновая 1.024 мг 5 мг 20.5% 9.5% 488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.8% 1667 г
Витамин В9, фолаты 6.557 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6100 г
Витамин В12, кобаламин 0.623 мкг 3 мкг 20.8% 9.6% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 1.56 мкг 10 мкг 15.6% 7.2% 641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин Н, биотин 13.305 мкг 50 мкг 26.6% 12.3% 376 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2985 мг 20 мг 6.5% 3% 1540 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.77 мг 2500 мг 4.7% 2.2% 2141 г
Кальций, Ca 101.97 мг 1000 мг 10.2% 4.7% 981 г
Магний, Mg 11.72 мг 400 мг 2.9% 1.3% 3413 г
Натрий, Na 41.35 мг 1300 мг 3.2% 1.5% 3144 г
Сера, S 53.73 мг 1000 мг 5.4% 2.5% 1861 г
Фосфор, P 164.5 мг 800 мг 20.6% 9.5% 486 г
Хлор, Cl 97.74 мг 2300 мг 4.2% 1.9% 2353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.5 мкг ~
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 3.6% 1284 г
Йод, I 9.72 мкг 150 мкг 6.5% 3% 1543 г
Кобальт, Co 5.098 мкг 10 мкг 51% 23.6% 196 г
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11173 г
Медь, Cu 35.53 мкг 1000 мкг 3.6% 1.7% 2815 г
Молибден, Mo 5.654 мкг 70 мкг 8.1% 3.8% 1238 г
Олово, Sn 8.46 мкг ~
Селен, Se 12.308 мкг 55 мкг 22.4% 10.4% 447 г
Стронций, Sr 11.06 мкг ~
Фтор, F 13.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30722 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 2.5% 1852 г
Цинк, Zn 0.8795 мг 12 мг 7.3% 3.4% 1364 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.41 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.847 г от 4.7 до 16.8 г 18% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 305.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.598 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.648 г min 16.8 г 15.8% 7.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9 г от 11.2 до 20.6 г 8% 3.7%

Энергетическая ценность Крем Брюле (сливок не было) составляет 215,8 кКал.

  • Порция = 130 гр (280.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».