Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с морковью и луком

Курица 1 кат. (Варка) 845 г
Вода колодезная (из подземного источника) 450 г
Морковь (Варка без слива) 155 г
Лук репчатый (Варка без слива) 187 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок (Варка без слива) 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 11.6% 738 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.2% 757 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.5 мкг 900 мкг 23.9% 20.4% 418 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.267 мг 5 мг 25.3% 21.6% 395 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.2% 2687 г
Витамин В4, холин 32.65 мг 500 мг 6.5% 5.5% 1531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 5.6% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 7.1% 1212 г
Витамин В9, фолаты 1.596 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25063 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 8.4% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5415 г
Витамин Н, биотин 5.559 мкг 50 мкг 11.1% 9.5% 899 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.4514 мг 20 мг 22.3% 19% 449 г
Ниацин 2.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.07 мг 2500 мг 4.8% 4.1% 2065 г
Кальций, Ca 23.4 мг 1000 мг 2.3% 2% 4274 г
Кремний, Si 2.104 мг 30 мг 7% 6% 1426 г
Магний, Mg 14.7 мг 400 мг 3.7% 3.2% 2721 г
Натрий, Na 38.05 мг 1300 мг 2.9% 2.5% 3417 г
Сера, S 110.91 мг 1000 мг 11.1% 9.5% 902 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 8.8% 973 г
Хлор, Cl 59.72 мг 2300 мг 2.6% 2.2% 3851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.8 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 6.64 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 4.3% 1987 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5435 г
Кобальт, Co 6.251 мкг 10 мкг 62.5% 53.2% 160 г
Литий, Li 0.446 мкг ~
Марганец, Mn 0.0485 мг 2 мг 2.4% 2% 4124 г
Медь, Cu 67.02 мкг 1000 мкг 6.7% 5.7% 1492 г
Молибден, Mo 2.747 мкг 70 мкг 3.9% 3.3% 2548 г
Никель, Ni 0.909 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 6.614 мкг 55 мкг 12% 10.2% 832 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 38.91 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10280 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 4.6% 1866 г
Цинк, Zn 1.1766 мг 12 мг 9.8% 8.3% 1020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.863 г ~
Лизин 0.973 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.428 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.854 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.708 г ~
Аспарагиновая кислота 1.009 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.824 г ~
Глутаминовая кислота 1.614 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.216 г от 4.7 до 16.8 г 25.9% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.766 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.424 г min 16.8 г 20.4% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.755 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.264 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.788 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Курица с морковью и луком составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».