| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 400 г |
| Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 913 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 8.4% | 650 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9% | 602 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 3.6% | 1521 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3619 г |
| Органические кислоты | 10.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.8% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 45.95 мг | 500 мг | 9.2% | 5% | 1088 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 3.9% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 6.7% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.279 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.8% | 3012 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.358 мкг | 3 мкг | 45.3% | 24.6% | 221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.804 мг | 15 мг | 5.4% | 2.9% | 1866 г |
| Витамин Н, биотин | 2.245 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.4% | 2227 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9063 мг | 20 мг | 24.5% | 13.3% | 408 г |
| Ниацин | 2.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.91 мг | 2500 мг | 9.2% | 5% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 19.63 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5094 г |
| Кремний, Si | 1.671 мг | 30 мг | 5.6% | 3% | 1795 г |
| Магний, Mg | 17.33 мг | 400 мг | 4.3% | 2.3% | 2308 г |
| Натрий, Na | 139.58 мг | 1300 мг | 10.7% | 5.8% | 931 г |
| Сера, S | 145.67 мг | 1000 мг | 14.6% | 7.9% | 686 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 8.6% | 634 г |
| Хлор, Cl | 348.59 мг | 2300 мг | 15.2% | 8.2% | 660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.813 мг | 18 мг | 10.1% | 5.5% | 993 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.7% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 5.026 мкг | 10 мкг | 50.3% | 27.3% | 199 г |
| Марганец, Mn | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 5% | 1081 г |
| Медь, Cu | 132.78 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 7.2% | 753 г |
| Молибден, Mo | 8.616 мкг | 70 мкг | 12.3% | 6.7% | 812 г |
| Никель, Ni | 5.457 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.052 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1% | 5228 г |
| Титан, Ti | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.8 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9346 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 5.5% | 992 г |
| Цинк, Zn | 1.9902 мг | 12 мг | 16.6% | 9% | 603 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.577 г | ~ | |||
| Валин | 0.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лизин | 0.843 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.581 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.939 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.499 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.259 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.159 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.764 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.218 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.051 г | min 16.8 г | 24.1% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.44 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог из слоенного дрожжевого теста с говядиной составляет 184,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».