Мой здоровый рацион

Рецепт Ягодный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ягодный кекс

Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 30 г
Яйцо куриное 60 г
Рисовая мука диетическая 20 г
Смородина черная 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ягодный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 ккал 1684 ккал 8% 6% 1258 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.1% 1056 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.1% 1057 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.7% 1587 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6% 1250 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.2% 3294 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.7 мкг 900 мкг 12.3% 9.2% 813 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.7% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 9.4% 796 г
Витамин В4, холин 109.49 мг 500 мг 21.9% 16.4% 457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 10.1% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 5.582 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7166 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 7.2% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 52.41 мг 90 мг 58.2% 43.5% 172 г
Витамин D, кальциферол 0.871 мкг 10 мкг 8.7% 6.5% 1148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3185 г
Витамин Н, биотин 9.237 мкг 50 мкг 18.5% 13.8% 541 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2092 мг 20 мг 11% 8.2% 905 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.86 мг 2500 мг 7.3% 5.5% 1375 г
Кальций, Ca 201.91 мг 1000 мг 20.2% 15.1% 495 г
Кремний, Si 15.922 мг 30 мг 53.1% 39.7% 188 г
Магний, Mg 20.44 мг 400 мг 5.1% 3.8% 1957 г
Натрий, Na 228.75 мг 1300 мг 17.6% 13.1% 568 г
Сера, S 79.37 мг 1000 мг 7.9% 5.9% 1260 г
Фосфор, P 312.8 мг 800 мг 39.1% 29.2% 256 г
Хлор, Cl 84.44 мг 2300 мг 3.7% 2.8% 2724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.6 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 1.05 мкг ~
Железо, Fe 1.731 мг 18 мг 9.6% 7.2% 1040 г
Йод, I 9.87 мкг 150 мкг 6.6% 4.9% 1520 г
Кобальт, Co 5.163 мкг 10 мкг 51.6% 38.5% 194 г
Литий, Li 0.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 2.2% 3339 г
Медь, Cu 68.75 мкг 1000 мкг 6.9% 5.2% 1455 г
Молибден, Mo 9.608 мкг 70 мкг 13.7% 10.2% 729 г
Никель, Ni 0.418 мкг ~
Олово, Sn 2.94 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 12.723 мкг 55 мкг 23.1% 17.3% 432 г
Стронций, Sr 7.1 мкг ~
Фтор, F 29.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13365 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 3.2% 2304 г
Цинк, Zn 0.5481 мг 12 мг 4.6% 3.4% 2189 г
Цирконий, Zr 2.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.55 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.747 г от 4.7 до 16.8 г 15.9% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.621 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.914 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.139 г min 16.8 г 12.7% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.739 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.524 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.435 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Ягодный кекс составляет 133,9 кКал.

  • Порция = 153 гр (204.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».