Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты (копия)

Капуста белокочанная 248 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 206 г
Огурец парниковый 94 г
Майонез Чистый Я люблю готовить 98 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.2% 6909 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 16.5% 528 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.4% 6441 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.1% 1429 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.1% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин В4, холин 9.76 мг 500 мг 2% 1.7% 5123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.5% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.7% 3226 г
Витамин В9, фолаты 18.471 мкг 400 мкг 4.6% 4% 2166 г
Витамин C, аскорбиновая 31.96 мг 90 мг 35.5% 31% 282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.736 мг 15 мг 31.6% 27.6% 317 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин К, филлохинон 32.6 мкг 120 мкг 27.2% 23.7% 368 г
Витамин РР, НЭ 0.5439 мг 20 мг 2.7% 2.4% 3677 г
Ниацин 0.322 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.2 мг 2500 мг 9.1% 7.9% 1096 г
Кальций, Ca 35.51 мг 1000 мг 3.6% 3.1% 2816 г
Кремний, Si 28.863 мг 30 мг 96.2% 83.9% 104 г
Магний, Mg 15.69 мг 400 мг 3.9% 3.4% 2549 г
Натрий, Na 13.18 мг 1300 мг 1% 0.9% 9863 г
Сера, S 17.55 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5698 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 3.6% 2446 г
Хлор, Cl 18.35 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.7 мкг ~
Бор, B 79.2 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 2.9% 3005 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Кобальт, Co 1.334 мкг 10 мкг 13.3% 11.6% 750 г
Марганец, Mn 0.0914 мг 2 мг 4.6% 4% 2188 г
Медь, Cu 73.48 мкг 1000 мкг 7.3% 6.4% 1361 г
Молибден, Mo 4.099 мкг 70 мкг 5.9% 5.1% 1708 г
Никель, Ni 5.925 мкг ~
Селен, Se 0.393 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13995 г
Фтор, F 4.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 96618 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 3.9% 2242 г
Цинк, Zn 0.2371 мг 12 мг 2% 1.7% 5061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 6.14 г от 4.7 до 16.8 г 100% 87.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.271 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.708 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.552 г min 16.8 г 15.2% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.53 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.819 г от 11.2 до 20.6 г 60.9% 53.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты (копия) составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».