Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из кабачков

Кабачок (Запекание) 500 г
Лисички (Варка со сливом) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Творожный Сыр [Хохланд] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.1 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.5% 1086 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.4% 523 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.9% 2028 г
Углеводы (общие) 14.2 г ~
Пищевые волокна 8 г 20 г 40% 23.9% 250 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3702 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.1 мкг 900 мкг 18.6% 11.1% 539 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.754 мг 5 мг 15.1% 9% 663 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.382 мг 1.8 мг 21.2% 12.7% 471 г
Витамин В4, холин 53.51 мг 500 мг 10.7% 6.4% 934 г
Витамин В5, пантотеновая 1.183 мг 5 мг 23.7% 14.2% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.8% 1575 г
Витамин В9, фолаты 7.201 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5555 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 1.9% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 11.8 мг 90 мг 13.1% 7.8% 763 г
Витамин D, кальциферол 5.406 мкг 10 мкг 54.1% 32.4% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.772 мг 15 мг 5.1% 3.1% 1943 г
Витамин Н, биотин 4.025 мкг 50 мкг 8.1% 4.8% 1242 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 5.0557 мг 20 мг 25.3% 15.1% 396 г
Ниацин 4.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 566.01 мг 2500 мг 22.6% 13.5% 442 г
Кальций, Ca 27.03 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3700 г
Кремний, Si 22.07 мг 30 мг 73.6% 44% 136 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 2.5% 2377 г
Натрий, Na 28.49 мг 1300 мг 2.2% 1.3% 4563 г
Сера, S 74.58 мг 1000 мг 7.5% 4.5% 1341 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 6.8% 887 г
Хлор, Cl 48.2 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1570.8 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 14.1 мкг ~
Железо, Fe 1.462 мг 18 мг 8.1% 4.8% 1231 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4673 г
Кобальт, Co 6.324 мкг 10 мкг 63.2% 37.8% 158 г
Литий, Li 0.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.3796 мг 2 мг 19% 11.4% 527 г
Медь, Cu 326.85 мкг 1000 мкг 32.7% 19.6% 306 г
Молибден, Mo 3.985 мкг 70 мкг 5.7% 3.4% 1757 г
Никель, Ni 8.534 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 16.1 мкг ~
Селен, Se 8.046 мкг 55 мкг 14.6% 8.7% 684 г
Стронций, Sr 21.18 мкг ~
Титан, Ti 39.34 мкг ~
Фтор, F 48.03 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8328 г
Хром, Cr 15.96 мкг 50 мкг 31.9% 19.1% 313 г
Цинк, Zn 0.686 мг 12 мг 5.7% 3.4% 1749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.863 г от 4.7 до 16.8 г 18.4% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.701 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.045 г min 16.8 г 6.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.807 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.715 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.731 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Рулет из кабачков составляет 167,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».