| Картофель | 670 г |
| Вода | 2000 г |
| Морковь | 95 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Терпуг | 530 г |
| Красноперка дальневосточная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4019 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 16% | 1490 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.8% | 6222 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.6% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.8% | 5000 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 9.3% | 2537 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.6 мкг | 900 мкг | 6.3% | 15% | 1590 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 13.8% | 1712 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 2.32 мг | 500 мг | 0.5% | 1.2% | 21552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 7.6% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 10.3% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.048 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.9% | 13123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.482 мкг | 3 мкг | 16.1% | 38.4% | 622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.05 мг | 90 мг | 4.5% | 10.7% | 2222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.035 мг | 15 мг | 0.2% | 0.5% | 42857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6886 мг | 20 мг | 3.4% | 8.1% | 2904 г |
| Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.35 мг | 2500 мг | 7.8% | 18.6% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 14.95 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.6% | 6689 г |
| Кремний, Si | 9.273 мг | 30 мг | 30.9% | 73.7% | 324 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 9.1% | 2667 г |
| Натрий, Na | 28.01 мг | 1300 мг | 2.2% | 5.3% | 4641 г |
| Сера, S | 55.96 мг | 1000 мг | 5.6% | 13.4% | 1787 г |
| Фосфор, P | 72.7 мг | 800 мг | 9.1% | 21.7% | 1100 г |
| Хлор, Cl | 35.17 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.6% | 6540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% | 4.8% | 5000 г |
| Йод, I | 14.11 мкг | 150 мкг | 9.4% | 22.4% | 1063 г |
| Кобальт, Co | 6.306 мкг | 10 мкг | 63.1% | 150.6% | 159 г |
| Литий, Li | 13.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0634 мг | 2 мг | 3.2% | 7.6% | 3155 г |
| Медь, Cu | 49.48 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 11.7% | 2021 г |
| Молибден, Mo | 3.181 мкг | 70 мкг | 4.5% | 10.7% | 2201 г |
| Никель, Ni | 1.917 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.959 мкг | 55 мкг | 9% | 21.5% | 1109 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.85 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 6.9% | 3453 г |
| Хром, Cr | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 27.9% | 852 г |
| Цинк, Zn | 0.2873 мг | 12 мг | 2.4% | 5.7% | 4177 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.017 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.044 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из краснопёрки и терпуга составляет 41,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».