| Куриный фарш | 920 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 201.5 г |
| Лук репчатый | 175 г |
| Морковь | 117 г |
| Чеснок | 12.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.3 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 764 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 7% | 644 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 14.9% | 304 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.5 мкг | 900 мкг | 18.4% | 8.4% | 544 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.985 мг | 5 мг | 19.7% | 8.9% | 508 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.1% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 39.61 мг | 500 мг | 7.9% | 3.6% | 1262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 6.8% | 673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 8.2% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.514 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 15911 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.361 мкг | 3 мкг | 12% | 5.4% | 831 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 1.5% | 3165 г |
| гамма Токоферол | 0.11 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8153 мг | 20 мг | 19.1% | 8.7% | 524 г |
| Ниацин | 0.131 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.968 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.92 мг | 2500 мг | 15.2% | 6.9% | 660 г |
| Кальций, Ca | 11.75 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8511 г |
| Кремний, Si | 2.687 мг | 30 мг | 9% | 4.1% | 1116 г |
| Магний, Mg | 18.65 мг | 400 мг | 4.7% | 2.1% | 2145 г |
| Натрий, Na | 44.04 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.5% | 2952 г |
| Сера, S | 121.54 мг | 1000 мг | 12.2% | 5.5% | 823 г |
| Фосфор, P | 129.2 мг | 800 мг | 16.2% | 7.4% | 619 г |
| Хлор, Cl | 9.07 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 25358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.712 мг | 18 мг | 4% | 1.8% | 2528 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 0.857 мкг | 10 мкг | 8.6% | 3.9% | 1167 г |
| Литий, Li | 0.519 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0621 мг | 2 мг | 3.1% | 1.4% | 3221 г |
| Медь, Cu | 61.48 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.8% | 1627 г |
| Молибден, Mo | 1.864 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.2% | 3755 г |
| Никель, Ni | 1.009 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.775 мкг | 55 мкг | 12.3% | 5.6% | 812 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47676 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 1.0945 мг | 12 мг | 9.1% | 4.1% | 1096 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.751 г | ~ | |||
| Валин | 0.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лизин | 0.984 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.548 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.431 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.918 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.5% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.315 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.33 г | min 16.8 г | 13.9% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.958 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.93 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.854 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.841 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куринные составляет 220,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».