| Капуста белокочанная | 2000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Огурец грунтовый | 200 г |
| Сахар песок | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Укроп | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.9% | 4750 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.5% | 2154 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.8% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 17.6% | 1053 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 2.6% | 7258 г |
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 4.1% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.58 мг | 500 мг | 1.9% | 3.5% | 5219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 1.1% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 8.5% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.868 мкг | 400 мкг | 4.7% | 8.7% | 2120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.12 мг | 90 мг | 56.8% | 105.4% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.189 мг | 15 мг | 7.9% | 14.7% | 1262 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.9 мкг | 120 мкг | 53.3% | 98.9% | 188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7919 мг | 20 мг | 4% | 7.4% | 2526 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.1 мг | 2500 мг | 10.6% | 19.7% | 939 г |
| Кальций, Ca | 46.32 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.5% | 2159 г |
| Кремний, Si | 47.525 мг | 30 мг | 158.4% | 293.9% | 63 г |
| Магний, Mg | 15.63 мг | 400 мг | 3.9% | 7.2% | 2559 г |
| Натрий, Na | 168.94 мг | 1300 мг | 13% | 24.1% | 770 г |
| Сера, S | 34.34 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.3% | 2912 г |
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 7.6% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 275.82 мг | 2300 мг | 12% | 22.3% | 834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 514.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 6.3% | 2985 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.5% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 2.82 мкг | 10 мкг | 28.2% | 52.3% | 355 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1783 мг | 2 мг | 8.9% | 16.5% | 1122 г |
| Медь, Cu | 75.29 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 13.9% | 1328 г |
| Молибден, Mo | 8.663 мкг | 70 мкг | 12.4% | 23% | 808 г |
| Никель, Ni | 12.362 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.321 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17134 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.98 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 36430 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 18% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 0.39 мг | 12 мг | 3.3% | 6.1% | 3077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.76 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.473 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.3% | 58.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.491 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.309 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | min 16.8 г | 3.4% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 26.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.456 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».