| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 500 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 7.2% | 752 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 13.6% | 397 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3420.1 мкг | 900 мкг | 380% | 204.6% | 26 г |
| Ретинол | 3.415 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 6.7% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.725 мг | 1.8 мг | 40.3% | 21.7% | 248 г |
| Витамин В4, холин | 64.19 мг | 500 мг | 12.8% | 6.9% | 779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.163 мг | 5 мг | 43.3% | 23.3% | 231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 8.9% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.51 мкг | 400 мкг | 12.6% | 6.8% | 792 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.014 мкг | 3 мкг | 233.8% | 125.9% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.61 мг | 90 мг | 11.8% | 6.4% | 848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.083 мг | 15 мг | 13.9% | 7.5% | 720 г |
| Витамин Н, биотин | 1.766 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.9% | 2831 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9297 мг | 20 мг | 24.6% | 13.2% | 406 г |
| Ниацин | 3.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.25 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.4% | 1236 г |
| Кальций, Ca | 54.1 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.9% | 1848 г |
| Кремний, Si | 0.521 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 5758 г |
| Магний, Mg | 16.77 мг | 400 мг | 4.2% | 2.3% | 2385 г |
| Натрий, Na | 40.78 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.7% | 3188 г |
| Сера, S | 109.41 мг | 1000 мг | 10.9% | 5.9% | 914 г |
| Фосфор, P | 150.6 мг | 800 мг | 18.8% | 10.1% | 531 г |
| Хлор, Cl | 39.52 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.9% | 5820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.736 мг | 18 мг | 37.4% | 20.1% | 267 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.7% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 6.517 мкг | 10 мкг | 65.2% | 35.1% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.1259 мг | 2 мг | 6.3% | 3.4% | 1589 г |
| Медь, Cu | 180.78 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 9.7% | 553 г |
| Молибден, Mo | 19.85 мкг | 70 мкг | 28.4% | 15.3% | 353 г |
| Никель, Ni | 0.31 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.272 мкг | 55 мкг | 35% | 18.8% | 285 г |
| Стронций, Sr | 7.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35430 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4.1% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 2.9471 мг | 12 мг | 24.6% | 13.2% | 407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.931 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.696 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.554 г | ~ | |||
| Валин | 0.69 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.609 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Треонин | 0.411 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.929 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.997 г | ~ | |||
| Аланин | 0.737 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.536 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.625 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.661 г | от 4.7 до 16.8 г | 56.6% | 30.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.477 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.168 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.31 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.162 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.084 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.178 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.199 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.174 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.788 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.001 г | min 16.8 г | 23.8% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.709 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.656 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печенка в сливках составляет 185,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».