| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 10 г |
| Кефир 1% [ГМЗ 1] | 100 г |
| Белок | 75 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 10 г |
| Овсяные отруби | 21 г |
| Клетчатка сибирская Пшеничная с добавками | 5 г |
| Семена псиллиум | 1.5 г |
| Геркулес Монастырский | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.2 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1888 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 11.3% | 987 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.3% | 3500 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 6.7% | 1659 г |
| Углеводы (общие) | 10.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 16.8% | 667 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 3.5% | 3197 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.2% | 9474 г |
| альфа Каротин | 2.757 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 75.842 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 10.3% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 9.5% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 20.1 мг | 500 мг | 4% | 4.5% | 2488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 12.2% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 6.5% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.82 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3% | 3697 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 10791 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.749 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.9% | 2859 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3339 мг | 20 мг | 11.7% | 13.1% | 857 г |
| Бетаин | 1.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.91 мг | 2500 мг | 7.4% | 8.3% | 1352 г |
| Кальций, Ca | 267.59 мг | 1000 мг | 26.8% | 30% | 374 г |
| Магний, Mg | 37.01 мг | 400 мг | 9.3% | 10.4% | 1081 г |
| Натрий, Na | 478.77 мг | 1300 мг | 36.8% | 41.3% | 272 г |
| Сера, S | 55.15 мг | 1000 мг | 5.5% | 6.2% | 1813 г |
| Фосфор, P | 212.6 мг | 800 мг | 26.6% | 29.8% | 376 г |
| Хлор, Cl | 21.12 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 10890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.291 мг | 18 мг | 7.2% | 8.1% | 1394 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.619 мкг | 10 мкг | 16.2% | 18.2% | 618 г |
| Марганец, Mn | 0.5655 мг | 2 мг | 28.3% | 31.7% | 354 г |
| Медь, Cu | 147.13 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 16.5% | 680 г |
| Молибден, Mo | 0.259 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.4% | 27027 г |
| Селен, Se | 9.328 мкг | 55 мкг | 17% | 19.1% | 590 г |
| Фтор, F | 16.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23753 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.8332 мг | 12 мг | 6.9% | 7.7% | 1440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.318 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 7.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.146 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ряженковый составляет 89,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».