Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.9 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1492 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9.6% 927 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.4% 778 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.7% 5214 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.1% 2892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.6 мкг 900 мкг 19.3% 17.1% 518 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 4.6% 1908 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 15.2% 583 г
Витамин В4, холин 140.29 мг 500 мг 28.1% 24.9% 356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 15% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 5.877 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6806 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 13.3% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 9.59 мг 90 мг 10.7% 9.5% 938 г
Витамин D, кальциферол 1.161 мкг 10 мкг 11.6% 10.3% 861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4213 г
Витамин Н, биотин 11.9 мкг 50 мкг 23.8% 21.1% 420 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.8% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.7755 мг 20 мг 8.9% 7.9% 1126 г
Ниацин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.71 мг 2500 мг 9.9% 8.8% 1009 г
Кальций, Ca 86.14 мг 1000 мг 8.6% 7.6% 1161 г
Кремний, Si 2.703 мг 30 мг 9% 8% 1110 г
Магний, Mg 12.52 мг 400 мг 3.1% 2.7% 3195 г
Натрий, Na 98.66 мг 1300 мг 7.6% 6.7% 1318 г
Сера, S 109.59 мг 1000 мг 11% 9.7% 912 г
Фосфор, P 155.7 мг 800 мг 19.5% 17.3% 514 г
Хлор, Cl 151.49 мг 2300 мг 6.6% 5.8% 1518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.3 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.565 мг 18 мг 8.7% 7.7% 1150 г
Йод, I 15.31 мкг 150 мкг 10.2% 9% 980 г
Кобальт, Co 8.286 мкг 10 мкг 82.9% 73.4% 121 г
Литий, Li 13.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.0803 мг 2 мг 4% 3.5% 2491 г
Медь, Cu 97.93 мкг 1000 мкг 9.8% 8.7% 1021 г
Молибден, Mo 8.512 мкг 70 мкг 12.2% 10.8% 822 г
Никель, Ni 5.856 мкг ~
Олово, Sn 6.76 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 17.044 мкг 55 мкг 31% 27.5% 323 г
Стронций, Sr 7.66 мкг ~
Фтор, F 46.5 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8602 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 9.3% 956 г
Цинк, Zn 0.845 мг 12 мг 7% 6.2% 1420 г
Цирконий, Zr 2.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.718 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.485 г от 4.7 до 16.8 г 31.6% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 299.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.535 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.249 г min 16.8 г 19.3% 17.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.556 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 12.3%

Энергетическая ценность Яичница составляет 112,9 кКал.

  • Порция = 111 гр (125.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».