| Огурец грунтовый | 250 г |
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Льняное масло холодного отжима | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3669 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.7% | 5846 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 11.8% | 1867 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.5% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 15.3% | 1429 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 8.5% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.5% | 14286 г |
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 2.6% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.07 мг | 500 мг | 1.6% | 3.5% | 6196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 5.7% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 7.4% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.548 мкг | 400 мкг | 3.1% | 6.8% | 3188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.78 мг | 90 мг | 37.5% | 81.7% | 266 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 1.5% | 13636 г |
| бета Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.833 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.434 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2% | 11521 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.9 мкг | 120 мкг | 37.4% | 81.5% | 267 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5792 мг | 20 мг | 2.9% | 6.3% | 3453 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.89 мг | 2500 мг | 8.5% | 18.5% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 36.43 мг | 1000 мг | 3.6% | 7.8% | 2745 г |
| Кремний, Si | 51.158 мг | 30 мг | 170.5% | 371.5% | 59 г |
| Магний, Mg | 14.61 мг | 400 мг | 3.7% | 8.1% | 2738 г |
| Натрий, Na | 234.32 мг | 1300 мг | 18% | 39.2% | 555 г |
| Сера, S | 22.04 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.8% | 4537 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 9.8% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 375.62 мг | 2300 мг | 16.3% | 35.5% | 612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 7.2% | 3020 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.1% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 2.017 мкг | 10 мкг | 20.2% | 44% | 496 г |
| Марганец, Mn | 0.1704 мг | 2 мг | 8.5% | 18.5% | 1174 г |
| Медь, Cu | 86.03 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 18.7% | 1162 г |
| Молибден, Mo | 5.946 мкг | 70 мкг | 8.5% | 18.5% | 1177 г |
| Никель, Ni | 7.244 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.29 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 18966 г |
| Фтор, F | 13.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 30675 г |
| Хром, Cr | 5.31 мкг | 50 мкг | 10.6% | 23.1% | 942 г |
| Цинк, Zn | 0.3023 мг | 12 мг | 2.5% | 5.4% | 3970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.598 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.588 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 217.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.436 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.3% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.838 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.869 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.931 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.294 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | min 16.8 г | 3.2% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.53 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 38.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.413 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.545 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.545 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат огурцы и капуста составляет 45,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».