| Печень говяжья (Варка без слива) | 280 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 180 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 300 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Сливовое масло | 30 г |
| Майонез «Провансаль» | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 6.9% | 1310 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 11.8% | 778 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.1% | 909 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 3.4% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1101.2 мкг | 900 мкг | 122.4% | 111.9% | 82 г |
| Ретинол | 1.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 6.8% | 1351 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.7% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.36 мг | 1.8 мг | 20% | 18.3% | 500 г |
| Витамин В4, холин | 161.25 мг | 500 мг | 32.3% | 29.5% | 310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.846 мг | 5 мг | 36.9% | 33.7% | 271 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 11.2% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.798 мкг | 400 мкг | 16.9% | 15.4% | 590 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.162 мкг | 3 мкг | 505.4% | 462% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.03 мг | 90 мг | 8.9% | 8.1% | 1121 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 2.7% | 3300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.666 мг | 15 мг | 37.8% | 34.6% | 265 г |
| Витамин Н, биотин | 25.334 мкг | 50 мкг | 50.7% | 46.3% | 197 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.4% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1108 мг | 20 мг | 20.6% | 18.8% | 487 г |
| Ниацин | 2.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.77 мг | 2500 мг | 7.4% | 6.8% | 1360 г |
| Кальций, Ca | 30.56 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.8% | 3272 г |
| Кремний, Si | 3.384 мг | 30 мг | 11.3% | 10.3% | 887 г |
| Магний, Mg | 24.3 мг | 400 мг | 6.1% | 5.6% | 1646 г |
| Натрий, Na | 359.5 мг | 1300 мг | 27.7% | 25.3% | 362 г |
| Сера, S | 80.35 мг | 1000 мг | 8% | 7.3% | 1245 г |
| Фосфор, P | 105.1 мг | 800 мг | 13.1% | 12% | 761 г |
| Хлор, Cl | 51.99 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.1% | 4424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.253 мг | 18 мг | 12.5% | 11.4% | 799 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.2% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 6.897 мкг | 10 мкг | 69% | 63.1% | 145 г |
| Литий, Li | 1.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2265 мг | 2 мг | 11.3% | 10.3% | 883 г |
| Медь, Cu | 1031.77 мкг | 1000 мкг | 103.2% | 94.3% | 97 г |
| Молибден, Mo | 36.652 мкг | 70 мкг | 52.4% | 47.9% | 191 г |
| Никель, Ni | 18.032 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.547 мкг | 55 мкг | 19.2% | 17.6% | 521 г |
| Фтор, F | 79.27 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.8% | 5046 г |
| Хром, Cr | 9.58 мкг | 50 мкг | 19.2% | 17.6% | 522 г |
| Цинк, Zn | 1.6859 мг | 12 мг | 14% | 12.8% | 712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.954 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.434 г | ~ | |||
| Валин | 0.363 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лизин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Треонин | 0.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Глицин | 0.288 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.848 г | min 16.8 г | 17% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.781 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.964 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.857 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».