Мой здоровый рацион

Рецепт пышки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пышки

Кефир 2,5% жирности 500 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 56 г
Сахар песок 30 г
Масло подсолнечное 45 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 560 г
Сахар песок 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пышки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3.3% 1118 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 4% 918 г
Углеводы 47.1 г 219 г 21.5% 7.9% 465 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3% 1250 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.7% 4985 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 0.9% 4072 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.3% 1593 г
Витамин В4, холин 55.85 мг 500 мг 11.2% 4.1% 895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 2.5% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.1% 1739 г
Витамин В9, фолаты 16.812 мкг 400 мкг 4.2% 1.5% 2379 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 2.4% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.464 мг 15 мг 16.4% 6.1% 609 г
Витамин Н, биотин 1.944 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2572 г
Витамин РР, НЭ 1.8891 мг 20 мг 9.4% 3.5% 1059 г
Ниацин 0.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.84 мг 2500 мг 5.1% 1.9% 1971 г
Кальций, Ca 63.23 мг 1000 мг 6.3% 2.3% 1582 г
Кремний, Si 1.934 мг 30 мг 6.4% 2.4% 1551 г
Магний, Mg 14.05 мг 400 мг 3.5% 1.3% 2847 г
Натрий, Na 29.6 мг 1300 мг 2.3% 0.8% 4392 г
Сера, S 54.88 мг 1000 мг 5.5% 2% 1822 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 4.1% 908 г
Хлор, Cl 64.71 мг 2300 мг 2.8% 1% 3554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 507.8 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 43.52 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 1.5% 2365 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 1.4% 2688 г
Кобальт, Co 1.689 мкг 10 мкг 16.9% 6.2% 592 г
Марганец, Mn 0.2814 мг 2 мг 14.1% 5.2% 711 г
Медь, Cu 56.69 мкг 1000 мкг 5.7% 2.1% 1764 г
Молибден, Mo 8.494 мкг 70 мкг 12.1% 4.5% 824 г
Никель, Ni 1.064 мкг ~
Олово, Sn 2.51 мкг ~
Селен, Se 5.298 мкг 55 мкг 9.6% 3.5% 1038 г
Титан, Ti 5.32 мкг ~
Фтор, F 21.93 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18240 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 1.5% 2358 г
Цинк, Zn 0.5649 мг 12 мг 4.7% 1.7% 2124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.165 г min 16.8 г 6.9% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.385 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность пышки составляет 271 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».