| Руккола | 14 г |
| Огурец парниковый | 61 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5827 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.8% | 9500 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 11.1% | 3111 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 4.8% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10.4% | 3333 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 14.2% | 2439 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.5 мкг | 900 мкг | 6.4% | 22.1% | 1565 г |
| бета Каротин | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 27.7% | 1244 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 281.186 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 8.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.9% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 3.28 мг | 500 мг | 0.7% | 2.4% | 15244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 8.3% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 3.5% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.051 мкг | 400 мкг | 2.3% | 8% | 4419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.9 мг | 90 мг | 16.6% | 57.4% | 604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 6.2% | 5474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.1% | 16129 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.7 мкг | 120 мкг | 16.4% | 56.7% | 609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.41 мг | 20 мг | 2.1% | 7.3% | 4878 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.04 мг | 2500 мг | 9.4% | 32.5% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 23.05 мг | 1000 мг | 2.3% | 8% | 4338 г |
| Кремний, Si | 21.655 мг | 30 мг | 72.2% | 249.8% | 139 г |
| Магний, Mg | 8.54 мг | 400 мг | 2.1% | 7.3% | 4684 г |
| Натрий, Na | 13.06 мг | 1300 мг | 1% | 3.5% | 9954 г |
| Сера, S | 11.06 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.8% | 9042 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 14.9% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 40.82 мг | 2300 мг | 1.8% | 6.2% | 5634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 11.1% | 3120 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.8% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 3.734 мкг | 10 мкг | 37.3% | 129.1% | 268 г |
| Литий, Li | 16.384 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1317 мг | 2 мг | 6.6% | 22.8% | 1519 г |
| Медь, Cu | 82.29 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 28.4% | 1215 г |
| Молибден, Mo | 4.299 мкг | 70 мкг | 6.1% | 21.1% | 1628 г |
| Никель, Ni | 7.348 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.353 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.1% | 15581 г |
| Фтор, F | 11.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 34043 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 23.5% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 0.2191 мг | 12 мг | 1.8% | 6.2% | 5477 г |
| Цирконий, Zr | 2.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.269 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.695 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.302 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.138 г | min 16.8 г | 6.8% | 23.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.104 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с руколой помидором и огурцом+ оливковое масло составляет 28,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».