Мой здоровый рацион

Рецепт Биточки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Биточки из индейки

Филе Индейки [Каждый День] 560 г
Лук репчатый 137 г
Чеснок 24 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 19 г 76 г 25% 22.1% 400 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.7% 824 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.7% 3275 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.4% 22500 г
Витамин В4, холин 2.4 мг 500 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 0.9% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.4% 3774 г
Витамин В9, фолаты 2.25 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17778 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 2.7% 3237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23474 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.234 мг 20 мг 1.2% 1.1% 8547 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.13 мг 2500 мг 2.1% 1.9% 4796 г
Кальций, Ca 16.04 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6234 г
Кремний, Si 1.287 мг 30 мг 4.3% 3.8% 2331 г
Магний, Mg 4.62 мг 400 мг 1.2% 1.1% 8658 г
Натрий, Na 135.13 мг 1300 мг 10.4% 9.2% 962 г
Сера, S 18.61 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5373 г
Фосфор, P 18.1 мг 800 мг 2.3% 2% 4420 г
Хлор, Cl 212.97 мг 2300 мг 9.3% 8.2% 1080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.3 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.261 мг 18 мг 1.5% 1.3% 6897 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Кобальт, Co 1.605 мкг 10 мкг 16.1% 14.2% 623 г
Литий, Li 0.124 мкг ~
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 3.9% 2255 г
Медь, Cu 26.39 мкг 1000 мкг 2.6% 2.3% 3789 г
Молибден, Mo 1.43 мкг 70 мкг 2% 1.8% 4895 г
Никель, Ni 1.412 мкг ~
Рубидий, Rb 115 мкг ~
Селен, Se 0.706 мкг 55 мкг 1.3% 1.1% 7790 г
Фтор, F 7.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52219 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 3.8% 2347 г
Цинк, Zn 0.2453 мг 12 мг 2% 1.8% 4892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.013 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.014 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Биточки из индейки составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».