| Горбуша | 398 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Рисовая мука, белая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 17.6% | 360 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.4% | 757 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3328 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.2% | 2932 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 8.7% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.8% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 96.91 мг | 500 мг | 19.4% | 12.3% | 516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 10% | 638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.626 мг | 2 мг | 31.3% | 19.9% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.491 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.246 мкг | 3 мкг | 141.5% | 89.8% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9783 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.152 мкг | 10 мкг | 111.5% | 70.7% | 90 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.876 мг | 15 мг | 12.5% | 7.9% | 800 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3131 мг | 20 мг | 41.6% | 26.4% | 241 г |
| Ниацин | 4.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.32 мг | 2500 мг | 13.8% | 8.8% | 726 г |
| Кальций, Ca | 21.53 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4645 г |
| Магний, Mg | 31.22 мг | 400 мг | 7.8% | 4.9% | 1281 г |
| Натрий, Na | 171.23 мг | 1300 мг | 13.2% | 8.4% | 759 г |
| Сера, S | 196.08 мг | 1000 мг | 19.6% | 12.4% | 510 г |
| Фосфор, P | 206.8 мг | 800 мг | 25.9% | 16.4% | 387 г |
| Хлор, Cl | 322.26 мг | 2300 мг | 14% | 8.9% | 714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 2.2% | 2875 г |
| Йод, I | 51.16 мкг | 150 мкг | 34.1% | 21.6% | 293 г |
| Кобальт, Co | 20.501 мкг | 10 мкг | 205% | 130.1% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.0701 мг | 2 мг | 3.5% | 2.2% | 2853 г |
| Медь, Cu | 117.54 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 7.5% | 851 г |
| Молибден, Mo | 5.311 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4.8% | 1318 г |
| Никель, Ni | 6.139 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.741 мкг | 55 мкг | 83.2% | 52.8% | 120 г |
| Фтор, F | 439.95 мкг | 4000 мкг | 11% | 7% | 909 г |
| Хром, Cr | 56.27 мкг | 50 мкг | 112.5% | 71.4% | 89 г |
| Цинк, Zn | 0.7422 мг | 12 мг | 6.2% | 3.9% | 1617 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.105 г | ~ | |||
| Валин | 1.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.903 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.967 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.76 г | ~ | |||
| Лизин | 2.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.829 г | ~ | |||
| Треонин | 1.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.989 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.473 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.538 г | ~ | |||
| Глицин | 1.366 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.887 г | ~ | |||
| Пролин | 0.742 г | ~ | |||
| Серин | 0.948 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.628 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.051 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.4% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.542 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.221 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.211 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.014 г | min 16.8 г | 12% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.565 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жаренная составляет 157,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».