| Горбуша (Запекание) | 750 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1023 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 18.2% | 335 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8.8% | 691 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.7 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.7% | 2267 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 8% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5.7% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 102.03 мг | 500 мг | 20.4% | 12.4% | 490 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.779 мг | 5 мг | 15.6% | 9.5% | 642 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.602 мг | 2 мг | 30.1% | 18.3% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.146 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.592 мкг | 3 мкг | 153.1% | 93% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.591 мкг | 10 мкг | 115.9% | 70.4% | 86 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.618 мг | 15 мг | 10.8% | 6.6% | 927 г |
| Витамин Н, биотин | 0.269 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18587 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.367 мг | 20 мг | 41.8% | 25.4% | 239 г |
| Ниацин | 4.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.37 мг | 2500 мг | 14.6% | 8.9% | 684 г |
| Кальций, Ca | 29.7 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3367 г |
| Магний, Mg | 34.04 мг | 400 мг | 8.5% | 5.2% | 1175 г |
| Натрий, Na | 72.57 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.4% | 1791 г |
| Сера, S | 210.83 мг | 1000 мг | 21.1% | 12.8% | 474 г |
| Фосфор, P | 236.5 мг | 800 мг | 29.6% | 18% | 338 г |
| Хлор, Cl | 169.67 мг | 2300 мг | 7.4% | 4.5% | 1356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 2.2% | 2695 г |
| Йод, I | 26.99 мкг | 150 мкг | 18% | 10.9% | 556 г |
| Кобальт, Co | 21.76 мкг | 10 мкг | 217.6% | 132.2% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.0546 мг | 2 мг | 2.7% | 1.6% | 3663 г |
| Медь, Cu | 124.88 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 7.6% | 801 г |
| Молибден, Mo | 4.745 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.1% | 1475 г |
| Никель, Ni | 6.521 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.854 мкг | 55 мкг | 68.8% | 41.8% | 145 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 468.67 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 7.1% | 853 г |
| Хром, Cr | 59.93 мкг | 50 мкг | 119.9% | 72.8% | 83 г |
| Цинк, Zn | 0.8072 мг | 12 мг | 6.7% | 4.1% | 1487 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.278 г | ~ | |||
| Валин | 1.469 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.042 г | ~ | |||
| Лизин | 2.412 г | ~ | |||
| Метионин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.967 г | ~ | |||
| Треонин | 1.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.72 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.95 г | ~ | |||
| Глицин | 1.588 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 1.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.701 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.651 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.9% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.886 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.254 г | min 16.8 г | 13.4% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.827 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под сметаной составляет 164,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».