| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо | 357 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Рапсовое масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.2 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 13.6% | 432 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10% | 589 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.9 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.4% | 4110 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.409 мг | 1.5 мг | 27.3% | 16% | 367 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.2% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 47.39 мг | 500 мг | 9.5% | 5.6% | 1055 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 7% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.605 мг | 2 мг | 30.3% | 17.8% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.103 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 36265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.391 мкг | 3 мкг | 13% | 7.6% | 767 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.2% | 2688 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.312 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.826 мг | 15 мг | 5.5% | 3.2% | 1816 г |
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5349 мг | 20 мг | 27.7% | 16.3% | 361 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.99 мг | 2500 мг | 13.4% | 7.9% | 746 г |
| Кальций, Ca | 24.37 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4103 г |
| Кремний, Si | 1.486 мг | 30 мг | 5% | 2.9% | 2019 г |
| Магний, Mg | 24.56 мг | 400 мг | 6.1% | 3.6% | 1629 г |
| Натрий, Na | 131.3 мг | 1300 мг | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Сера, S | 191.76 мг | 1000 мг | 19.2% | 11.3% | 521 г |
| Фосфор, P | 190.2 мг | 800 мг | 23.8% | 14% | 421 г |
| Хлор, Cl | 137.81 мг | 2300 мг | 6% | 3.5% | 1669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.761 мг | 18 мг | 4.2% | 2.5% | 2365 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 1.534 мкг | 10 мкг | 15.3% | 9% | 652 г |
| Марганец, Mn | 0.0753 мг | 2 мг | 3.8% | 2.2% | 2656 г |
| Медь, Cu | 78.02 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4.6% | 1282 г |
| Молибден, Mo | 0.241 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 29046 г |
| Никель, Ni | 0.891 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.258 мкг | 55 мкг | 51.4% | 30.2% | 195 г |
| Фтор, F | 9.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43384 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 1.716 мг | 12 мг | 14.3% | 8.4% | 699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.905 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.746 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.478 г | ~ | |||
| Лизин | 1.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.783 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.734 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 1.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.702 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.787 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.751 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.309 г | от 0.9 до 3.7 г | 34.3% | 20.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.823 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.5% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.847 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.078 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.466 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.597 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.296 г | min 16.8 г | 25.6% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.642 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.97 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.334 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе свинины с луком составляет 170,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».