| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 100 г |
| Свинина, грудинка мякоть (Жарка котлеты) | 100 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка котлеты) | 100 г |
| Кабачок (Жарка) | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 69 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 3 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 5 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] | 5 г |
| Масло Растительное [Слобода] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.3 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 612 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 7.6% | 478 г |
| Жиры | 21.6 г | 56 г | 38.6% | 14% | 259 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.6% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4088 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.2 мкг | 900 мкг | 4.9% | 1.8% | 2036 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 3.6% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 3.9% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 95.05 мг | 500 мг | 19% | 6.9% | 526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.755 мг | 5 мг | 15.1% | 5.5% | 662 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 7.2% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.389 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.699 мкг | 3 мкг | 56.6% | 20.6% | 177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.409 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.5% | 2445 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 1% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 5.715 мкг | 50 мкг | 11.4% | 4.1% | 875 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8999 мг | 20 мг | 19.5% | 7.1% | 513 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.231 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.01 мг | 2500 мг | 9.8% | 3.6% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 21.97 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4552 г |
| Кремний, Si | 2.172 мг | 30 мг | 7.2% | 2.6% | 1381 г |
| Магний, Mg | 19.32 мг | 400 мг | 4.8% | 1.7% | 2070 г |
| Натрий, Na | 369.7 мг | 1300 мг | 28.4% | 10.3% | 352 г |
| Сера, S | 206.39 мг | 1000 мг | 20.6% | 7.5% | 485 г |
| Фосфор, P | 164.2 мг | 800 мг | 20.5% | 7.4% | 487 г |
| Хлор, Cl | 526.08 мг | 2300 мг | 22.9% | 8.3% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.97 мг | 18 мг | 10.9% | 4% | 914 г |
| Йод, I | 5.51 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.3% | 2722 г |
| Кобальт, Co | 5.806 мкг | 10 мкг | 58.1% | 21.1% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.0576 мг | 2 мг | 2.9% | 1.1% | 3472 г |
| Медь, Cu | 126.68 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 4.6% | 789 г |
| Молибден, Mo | 7.431 мкг | 70 мкг | 10.6% | 3.9% | 942 г |
| Никель, Ni | 4.588 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.546 мкг | 55 мкг | 19.2% | 7% | 522 г |
| Фтор, F | 38.73 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10328 г |
| Хром, Cr | 5.5 мкг | 50 мкг | 11% | 4% | 909 г |
| Цинк, Zn | 3.015 мг | 12 мг | 25.1% | 9.1% | 398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.604 г | ~ | |||
| Валин | 0.438 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лизин | 0.656 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.499 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.787 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.476 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.399 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.378 г | от 4.7 до 16.8 г | 8% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.212 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.114 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.685 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.396 г | min 16.8 г | 8.3% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.258 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты угольки составляет 275,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».