| Брюссельская капуста (Припускание) | 400 г |
| Фасоль стручковая (Припускание) | 350 г |
| Вода | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5346 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 17.5% | 1810 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.6% | 18667 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4.4% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 73% | 435 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61 мкг | 900 мкг | 6.8% | 21.6% | 1475 г |
| бета Каротин | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 24.1% | 1312 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 20% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 35.9% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 18.74 мг | 500 мг | 3.7% | 11.7% | 2668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 20.3% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 33.3% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.096 мкг | 400 мкг | 5.8% | 18.4% | 1732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.11 мг | 90 мг | 61.2% | 194.3% | 163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.73 мг | 15 мг | 4.9% | 15.6% | 2055 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.6% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 109.8 мкг | 120 мкг | 91.5% | 290.5% | 109 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2325 мг | 20 мг | 6.2% | 19.7% | 1623 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.95 мг | 2500 мг | 14.3% | 45.4% | 698 г |
| Кальций, Ca | 56.79 мг | 1000 мг | 5.7% | 18.1% | 1761 г |
| Кремний, Si | 16.408 мг | 30 мг | 54.7% | 173.7% | 183 г |
| Магний, Mg | 39.03 мг | 400 мг | 9.8% | 31.1% | 1025 г |
| Натрий, Na | 5.25 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.3% | 24762 г |
| Сера, S | 30.12 мг | 1000 мг | 3% | 9.5% | 3320 г |
| Фосфор, P | 70.2 мг | 800 мг | 8.8% | 27.9% | 1140 г |
| Хлор, Cl | 0.16 мг | 2300 мг | 1437500 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.379 мг | 18 мг | 7.7% | 24.4% | 1305 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.3084 мг | 2 мг | 15.4% | 48.9% | 649 г |
| Медь, Cu | 80.7 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 25.7% | 1239 г |
| Молибден, Mo | 0.178 мкг | 70 мкг | 0.3% | 1% | 39326 г |
| Никель, Ni | 1.172 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.11 мкг | 55 мкг | 2% | 6.3% | 4955 г |
| Фтор, F | 20.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 19148 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.3882 мг | 12 мг | 3.2% | 10.2% | 3091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.771 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.092 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.2% | 32.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.049 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 3.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.108 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Брюссельская + стручковая фасоль составляет 31,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».