| Молоко стерилизованное 3,5% жирности | 1000 г |
| Творог мягкий диетический 4,0% жирности | 1000 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 100 г |
| соль | 3 г |
| Яйцо куриное | 175 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 301.3 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 559 г |
| Белки | 26.3 г | 76 г | 34.6% | 11.5% | 289 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 10.6% | 315 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.2% | 2772 г |
| Вода | 44.4 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5119 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.8 мкг | 900 мкг | 18.2% | 6% | 549 г |
| Ретинол | 0.151 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.477 мг | 1.8 мг | 26.5% | 8.8% | 377 г |
| Витамин В4, холин | 90.63 мг | 500 мг | 18.1% | 6% | 552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 2.9% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 3.6% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.725 мкг | 400 мкг | 11.4% | 3.8% | 875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.411 мкг | 3 мкг | 47% | 15.6% | 213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.665 мкг | 10 мкг | 6.7% | 2.2% | 1504 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 0.9% | 3704 г |
| Витамин Н, биотин | 11.135 мкг | 50 мкг | 22.3% | 7.4% | 449 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.45 мг | 20 мг | 27.3% | 9.1% | 367 г |
| Ниацин | 0.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284 мг | 2500 мг | 11.4% | 3.8% | 880 г |
| Кальций, Ca | 295.83 мг | 1000 мг | 29.6% | 9.8% | 338 г |
| Магний, Mg | 39.14 мг | 400 мг | 9.8% | 3.3% | 1022 г |
| Натрий, Na | 115.15 мг | 1300 мг | 8.9% | 3% | 1129 г |
| Сера, S | 241.3 мг | 1000 мг | 24.1% | 8% | 414 г |
| Фосфор, P | 346.5 мг | 800 мг | 43.3% | 14.4% | 231 г |
| Хлор, Cl | 242.3 мг | 2300 мг | 10.5% | 3.5% | 949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 1.8% | 1881 г |
| Йод, I | 18.5 мкг | 150 мкг | 12.3% | 4.1% | 811 г |
| Кобальт, Co | 4.65 мкг | 10 мкг | 46.5% | 15.4% | 215 г |
| Марганец, Mn | 0.0181 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 11050 г |
| Медь, Cu | 86.53 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 2.9% | 1156 г |
| Молибден, Mo | 13.75 мкг | 70 мкг | 19.6% | 6.5% | 509 г |
| Олово, Sn | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.548 мкг | 55 мкг | 66.5% | 22.1% | 150 г |
| Фтор, F | 61.72 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6481 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.8% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 0.9703 мг | 12 мг | 8.1% | 2.7% | 1237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 4.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лизин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.693 г | ~ | |||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.4 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.95 г | min 16.8 г | 11.6% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.626 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность сыр сулугуни составляет 301,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».