| Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) | 40 г |
| Квашеная капуста с шафраном | 30 г |
| Кабачок (Припускание) | 40 г |
| Рыбный Бульон [Шефмаркет] | 120 г |
| Форель, все виды, приготовленная на жару | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 11.5% | 864 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.6% | 2154 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 4.6% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 10.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.5% | 1538 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2944 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 18000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 8.5% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.1% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 6.52 мг | 500 мг | 1.3% | 1.3% | 7669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 10.8% | 919 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 6.1% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.804 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.72 мкг | 3 мкг | 57.3% | 57% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 1.7% | 5960 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6726 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0166 мг | 20 мг | 10.1% | 10% | 992 г |
| Ниацин | 0.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.31 мг | 2500 мг | 6.6% | 6.6% | 1512 г |
| Кальций, Ca | 25.84 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.6% | 3870 г |
| Кремний, Si | 3.859 мг | 30 мг | 12.9% | 12.8% | 777 г |
| Магний, Mg | 14.64 мг | 400 мг | 3.7% | 3.7% | 2732 г |
| Натрий, Na | 17.74 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.4% | 7328 г |
| Сера, S | 72.5 мг | 1000 мг | 7.3% | 7.3% | 1379 г |
| Фосфор, P | 121.7 мг | 800 мг | 15.2% | 15.1% | 657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 4.1% | 2416 г |
| Кобальт, Co | 0.437 мкг | 10 мкг | 4.4% | 4.4% | 2288 г |
| Марганец, Mn | 0.3716 мг | 2 мг | 18.6% | 18.5% | 538 г |
| Медь, Cu | 113.42 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 11.2% | 882 г |
| Молибден, Mo | 2.153 мкг | 70 мкг | 3.1% | 3.1% | 3251 г |
| Никель, Ni | 0.141 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.626 мкг | 55 мкг | 15.7% | 15.6% | 638 г |
| Фтор, F | 13.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30395 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.3815 мг | 12 мг | 3.2% | 3.2% | 3145 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.927 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.435 г | ~ | |||
| Валин | 0.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лизин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.717 г | ~ | |||
| Глицин | 0.351 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.352 г | от 0.9 до 3.7 г | 39.1% | 38.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.209 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.408 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.958 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.059 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша на рыбном бульоне с рыбой составляет 100,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».