| Картофель (Варка без слива) | 165 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 138 г |
| Горбуша отварная, по 1-342 | 85 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Бульон рыбный | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4432 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 12.9% | 2054 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.1% | 3733 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.6% | 4000 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 10.5% | 2490 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 3.7% | 7087 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 12.4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 15.61 мг | 500 мг | 3.1% | 8.2% | 3203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 16.8% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 9.5% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.92 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.8% | 13699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.505 мкг | 3 мкг | 16.8% | 44.2% | 594 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 3.9% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 2.1% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 4.7% | 5618 г |
| Витамин Н, биотин | 0.809 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.2% | 6180 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.8% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6911 мг | 20 мг | 8.5% | 22.4% | 1183 г |
| Ниацин | 0.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.97 мг | 2500 мг | 8% | 21.1% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 9.24 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.4% | 10823 г |
| Кремний, Si | 3.78 мг | 30 мг | 12.6% | 33.2% | 794 г |
| Магний, Mg | 9.97 мг | 400 мг | 2.5% | 6.6% | 4012 г |
| Натрий, Na | 155.09 мг | 1300 мг | 11.9% | 31.3% | 838 г |
| Сера, S | 31.97 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.4% | 3128 г |
| Фосфор, P | 66.4 мг | 800 мг | 8.3% | 21.8% | 1205 г |
| Хлор, Cl | 14.58 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.6% | 15775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.32 мг | 18 мг | 1.8% | 4.7% | 5625 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.4% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.388 мкг | 10 мкг | 13.9% | 36.6% | 720 г |
| Литий, Li | 5.372 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0629 мг | 2 мг | 3.1% | 8.2% | 3180 г |
| Медь, Cu | 67.83 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 17.9% | 1474 г |
| Молибден, Mo | 0.77 мкг | 70 мкг | 1.1% | 2.9% | 9091 г |
| Никель, Ni | 0.524 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.857 мкг | 55 мкг | 3.4% | 8.9% | 2962 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.84 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 68493 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 5% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.2033 мг | 12 мг | 1.7% | 4.5% | 5903 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.666 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.092 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.2% | 26.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.087 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.335 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | min 16.8 г | 2.1% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из форели составляет 38 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».