| Тесто для пельменей | 36 г |
| Куриный фарш | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 10.8% | 535 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6% | 966 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 4.5% | 1273 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3666 г |
| Органические кислоты | 19.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 13235 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.1% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 56.73 мг | 500 мг | 11.3% | 6.5% | 881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 9.5% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 10.7% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.113 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.383 мкг | 3 мкг | 12.8% | 7.4% | 783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.824 мг | 15 мг | 5.5% | 3.2% | 1820 г |
| гамма Токоферол | 0.112 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.951 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5258 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3987 мг | 20 мг | 22% | 12.7% | 455 г |
| Ниацин | 0.272 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.34 мг | 2500 мг | 15.1% | 8.7% | 664 г |
| Кальций, Ca | 11.23 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 8905 г |
| Кремний, Si | 0.917 мг | 30 мг | 3.1% | 1.8% | 3272 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 2.6% | 2237 г |
| Натрий, Na | 46.89 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.1% | 2772 г |
| Сера, S | 136.36 мг | 1000 мг | 13.6% | 7.8% | 733 г |
| Фосфор, P | 141.9 мг | 800 мг | 17.7% | 10.2% | 564 г |
| Хлор, Cl | 304.47 мг | 2300 мг | 13.2% | 7.6% | 755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.881 мг | 18 мг | 4.9% | 2.8% | 2043 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 0.679 мкг | 10 мкг | 6.8% | 3.9% | 1473 г |
| Марганец, Mn | 0.1445 мг | 2 мг | 7.2% | 4.1% | 1384 г |
| Медь, Cu | 69.35 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4% | 1442 г |
| Молибден, Mo | 3.566 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.9% | 1963 г |
| Никель, Ni | 0.509 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.128 мкг | 55 мкг | 14.8% | 8.5% | 677 г |
| Титан, Ti | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62696 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 1.1617 мг | 12 мг | 9.7% | 5.6% | 1033 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.691 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.745 г | ~ | |||
| Валин | 0.545 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лизин | 0.997 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Треонин | 0.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.654 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.553 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.724 г | ~ | |||
| Пролин | 0.435 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.926 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.7% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.52 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.183 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.385 г | min 16.8 г | 14.2% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.976 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.86 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Хинкали составляет 173,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».